Куриные крылышки в аэрогриле

Голосов: 34

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 2 - 4

Приготовьте знаменитые крылышки «Баффало» без фритюра, в аэрогриле! Они получатся такими же хрустящими без лишнего жира. Разрезанные по суставам куриные крылья укладываются в аэрогриль так, чтобы куски не соприкасались и жар свободно циркулировал, создавая румяную корочку со всех сторон. Когда крылья будут готовы, полейте их смесью растопленного сливочного масла и острого соуса. Подавайте с традиционным для крыльев «Баффало» соусом из голубого сыра, или любым другим соусом на кисломолочной основе, например, ранч.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

0,9 кг. куриных крыльев, разрежьте по суставам, кончики выбросьте
4 ст. л. несолёного сливочного масла
0,5 ст. острого соуса
Соус ранч или заправка из голубого сыра, для подачи
Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Сбрызните корзину аэрогриля объёмом 3,5 л кулинарным спреем и отложите в сторону. Куриные крылышки обсушите и щедро посолите. Положите их в корзину аэрогриля так, чтобы куски не соприкасались (при необходимости уложите боком). Установите температуру 180°С и жарьте в течение 12 минут, затем переверните крылья щипцами и жарьте ещё 12 минут. Снова переверните крылья, увеличьте температуру до 200°С, и жарьте до хрустящей корочки, ещё около 6 минут.
Тем временем разогрейте сливочное масло в микроволновой печи, пока оно не растает, около 1 минуты. Вмешайте острый соус.