Приправа «Лимонный перец» рецепт домашнего приготовления

Голосов: 24

Время: 50 мин.
Сложность: легко

Приправа «Лимонный перец» рецепт домашнего приготовления - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1-2 ст. л. лимонной цедры, натертой на мелкой терке, около 3 лимонов
2-3 ст. л. свежемолотого черного перца
1 ст. л. морской соли

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до минимальной температуры, приблизительно 50°С.
В большой миске смешайте лимонную цедру и черный перец. Уложите в противень пергаментную бумагу, выложите ровным слоем смесь перца с цедрой. Поставьте противень в духовку и просушите смесь до полного высыхания, для этого понадобиться приблизительно 30 мин.

Пересыпьте смесь в миску. Тыльной стороной ложки (или в мельнице для специй) растолките смесь до желаемого помола. Перемешайте смесь с 1 ч. л. соли или по вкусу.

Если хотите, чтобы приправа имела более выраженный вкус лимона, уменьшите количество перца или добавьте больше лимонной цедры.

Приправу можно храниться в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Соусы / Приправы

Похожие рецепты