Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибски

Ингредиенты к рецепту:

• 18 куриных крылышек

Соус:

• 2 ст. готового соуса барбекю с горчицей
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 банка (170 гр.) мякоти ананасов
• 1/3 ст. коричневого сахара
• 1 ч. л. молотого имбиря
• Готовая приправа «Джерк» (см. рецепт ниже)

Приправа «Джерк»:

• 1 ч. л. молотого душистого перца
• 1 мелко нарезанный перец чили
• 1 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотого тмина
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• 2 зубка чеснока
• 1 ст. л. измельченного репчатого лука
• 1 ст. л. яблочного или виноградного уксуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 1,5 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• Соль (по вкусу)