Целая курица, жареная в аэрогриле


Голосов: 4

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Целая курица, жареная в аэрогриле

Курица, пожаренная целиком в аэрогриле, получается особенно вкусной: жир отлично вытапливается, оставляя аппетитно хрустящую кожу, в то время как внутри курица остаётся очень сочной, пропитанной ароматами её начинки. Перед жаркой наполните полость тушки половиной лимона, разрезанной пополам головкой чеснока, веточками свежего розмарина, тимьяна и шалфея – превосходная пряная смесь для вкусной праздничной курочки.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 2 - 3
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 небольшая курица (весом 1,3 - 1,5 кг.)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 веточки свежего розмарина, тимьяна, шалфея, или их смесь
  • 1 головка чеснока, разрезанная горизонтально пополам
  • Половина лимона
  • Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Рецепты с похожими ингредиентами: курица, розмарин, тимьян, шалфей, лимон



Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте аэрогриль объёмом 3,5 л до 190°С и сбрызните корзину кулинарным спреем. Натрите курицу снаружи оливковым маслом.
  2. Натрите курицу внутри и снаружи 1 ст. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца. Заполните полость зеленью, чесноком и лимоном. Положите курицу в аэрогриль грудкой вверх так, чтобы она не касалась верха аэрогриля.

  3. Жарьте курицу, пока кожа не станет золотистой и хрустящей, а термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, подальше от кости, должен показать 74°С, 50-60 минут.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования