Грушевый крисп с миндалём в рюмках

Голосов: 40

Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 308, всего жиров 21 г., насыщенные жиры 10 г., белки 7 г., углеводы 29 г., клетчатка 6 г., холестерин 0 мг., натрий 9 мг., сахар 10 г.

Порционные слоёные десерты в рюмках станут отличным угощением на детском празднике или на домашней вечеринке. Крисп состоит из трёх слоёв: первый слой – это ореховая паста (миндальная или из кешью), средний слой – сочные груши с пряностями, и верхний слой – это хрустящий топпинг из смеси овсяных и кокосовых хлопьев, порубленного миндаля и кешью, мёда и корицы. Запеките криспы прямо в рюмках в духовке, чтобы груши стали мягче и сочнее, а топпинг – более хрустящим, и наслаждайтесь сочетанием вкусов, ароматов и текстур. Получается не только оригинально и вкусно, но и очень полезно.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Нижний слой

4 ст. л. паста из кешью или миндаля

Средний слой

1 груша, очищенная от сердцевины и нарезанная
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
1/4 ч. л. кардамона

Топпинг

0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. несладких кокосовых хлопьев
2 ст. л. порубленного миндаля
2 ст. л. порубленного кешью
1 ст. л. мёда
1 ч. л. корицы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Нижний слой:
Положите по 1 ст. л. пасты из кешью или миндаля на дно каждой из 4 рюмок или формочек и заморозьте примерно на 1 час.
Средний слой:
Разогрейте духовку до 190°С. Достаньте рюмки из морозильной камеры. Смешайте в небольшой миске нарезанную грушу с лимонным соком, корицей, мускатным орехом и кардамоном. Равномерно распределите смесь между рюмками.

Топпинг:
Смешайте в миске овсяные хлопья, кокосовые хлопья, миндаль, кешью, мёд и корицу. Выложите равномерно поверх грушевой смеси в каждой рюмке.
Запеките прямо на решётке духовки (или на противне), пока десерт немного не запузырится и не начнёт темнеть, 20-25 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Кери Глассман – эксперт по здоровому питанию

Категории:

рецепт / Рецепты детских блюд / Здоровое питание / Блюда богатые клетчаткой / Калорийность готовых блюд / Десерты / Фруктовые десерты / Сухие завтраки, гранолы, мюсли

Коллекции рецептов