Чайный кекс в чашке

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 296, всего жиров 26 г., насыщенные жиры 13 г., белки 2 г., углеводы 16 г., клетчатка 0 г., холестерин 71 мг., натрий 46 мг., сахар 11 г.

Если ищете необычный десерт в оригинальной подаче, приготовьте кекс в чашке. Он не только очаровательно выглядит, но и сам имеет приятный привкус чая с цитрусовыми и ванильными нотками. А самое удобное – это то, что он запекается в микроволновке, и на каждую порцию у вас уйдёт по 2 минуты. Подавайте кексы в чашках на блюдцах, украсив каждую порцию взбитыми сливками и посыпав щепоткой корицы.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 пакетик чёрного чая
0,5 ст. горячего молока
0,5 ст. сахара
1/4 ст. растительного масла
1 яйцо
1 ч. л. лимонного сока
0,5 ст. муки
1/8 ч. л. соды

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Заварите 1 пакетик чёрного чая (например, Эрл Грей) в 0,5 ст. горячего молока, примерно 4 минуты. Выньте чайный пакетик и взбейте молоко в миске с 0,5 ст. сахара, 1/4 ст. растительного масла, 1 яйцом, 1 ч. л. лимонного сока и 0,5 ч. л. ванильного экстракта до получения однородной массы, около 2 минут.
Вмешайте 0,5 ст. муки, 1/8 ч. л. соды и щепотку соли. Распределите тесто в 4 смазанные маслом чайные чашки, подходящие для микроволновки, заполняя их примерно на две трети.

Разогрейте в микроволновой печи по одной, пока кекс не поднимется и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 2 минут; дайте немного остыть. Украсьте каждую порцию взбитыми сливками и посыпьте щепоткой корицы.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар