Главная » Кухни народов мира » Азиатская кухня » Тайская кухня » Страница 3
 

Рецепты тайской кухни


  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные грудки с молодым горошком и кисло-сладким соусомПросмотры: 8 021

Кисло-сладкая курица, которую вы заказываете в ресторане, вероятнее всего слишком жирная и соленая, а эта домашняя версия от журнала Food Network хотя и постная, но невероятно сытная. Разумный подход...

куриные грудки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис коричневый, лук зеленый, чеснок, рисовый уксус, соевый соус, Апельсиновый сок, Арахисовое масло, имбирь корень, крахмал, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Заправочные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп с курицей по-португальскиПросмотры: 8 672

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, курица, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лимонная цедра, петрушка, мята...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Гриль, Птица, Фаст-фуд, Пицца, .
Пицца с курицей-гриль по-тайскиПросмотры: 6 246
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

курица, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, морковь, куркума, перец белый горошком, соус чили, чеснок, кинза, кешью, Арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Соусы, Острые, Для фаст-фуда, .
Морковное чатниПросмотры: 6 366

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

морковь, соус чатни, перец халапеньо, лаймовый сок, соус рыбный, лук зеленый, чеснок, кинза...
Время: 10 мин.
  • 100
Категории: Напитки, Чай, .
Ча йен (Тайский чай)Просмотры: 16 339

В ресторанах тайской кухни этот холодный сладкий напиток сразу превращает многих робких новичков в почитателей тайской кухни. Ча йен или «холодный чай» готовится из специальной тайской смеси...

чай черный, сироп, молоко концентрированное, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные яйца по-тайскиПросмотры: 5 064

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

яйца, майонез, соус шрирача, соус рыбный, лаймовый сок, огурцы, морковь, лук-шалот, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Соусы, Заправки, .
Гречневая лапша с тайским арахисовым соусомПросмотры: 5 753

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

фасоль эдамаме, перец сладкий, лаймовый сок, Арахисовый соус, соевый соус, перец красный хлопьями, кинза, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 357
  • 80
Категории: Основные блюда, Макароны, .
Автор:
Пад тай (рисовая лапша стир-фрай)Просмотры: 11 639

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

рисовая лапша, курица, свинина, креветки, тофу, перец сладкий, томаты, перец чили, лук репчатый, чеснок, соевый соус, соус рыбный, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Салаты, Листовые, Мясные, .
Легкий листовой салат с говяжьей вырезкойПросмотры: 7 800
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, салатная смесь, манго, Авокадо, морковь, перец сладкий, соль морская хлопьями, Агавовый нектар, Арахисовая паста, рисовый уксус, соевый соус, лайм, мед, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 384
  • 80
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Отварные моллюски по-тайскиПросмотры: 3 557

Подробный рецепт приготовления с фото.

моллюски, креветки, колбаса андуй, картофель красный, кукуруза, имбирь корень, лимонная трава, лук красный, чеснок, лимонный сок, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Соусы, Острые, .
Красная паста карриПросмотры: 11 973

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, имбирь корень, лайм цедра, лук-шалот, чеснок, перец черный, кориандр, кумин, лимонная трава, карри паста, кинза...
Время: 40 мин.
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
«Пад тай» (жаренная с овощами лапша)Просмотры: 11 705

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, перец сладкий, перец чили, лук репчатый, чеснок, соус рыбный, соевый соус, яйца, кинза, Арахис...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тайские роллы (врапы) с индейкойПросмотры: 4 384

Нам нравится использовать смеси специй для приготовления воскресного ужина: можно получить сложное вкусовое сочетание, не отмеряя при этом сотни различных приправ. Можно использовать и необычные...

фарш индейки, Ананас, салат бостонский, соус рыбный, лаймовый сок, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, приправа для рыбы, рис, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Маринованные огурцыПросмотры: 5 205

Подробный рецепт приготовления с фото.

огурцы, рисовый уксус, соль морская хлопьями, лаймовый сок, перец чили, морковь, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Подливы, .
Тушеная утка с красным карриПросмотры: 4 828

Подробный рецепт приготовления с фото.

утиный жир, имбирь корень, лук-шалот, чеснок, карри паста, молоко кокосовое, соус рыбный, лаймовый сок, сахар коричневый, кинза, утка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Супы, Рыбные, .
Рыбный суп по-тайскиПросмотры: 4 387

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, треска, палтус, красный снэппер, Анчоусы, редис, горох сахарный в стручках, огурцы, имбирь корень, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, сахар коричневый, перец кайенский молотый, салат айсберг, тамаринд, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Закуски, Мясные, .
Куриные колбаски по-тайскиПросмотры: 5 509

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные голени, куриные бедра, свиная черева, молоко кокосовое, лаймовый сок, карри, чеснок гранулы, перец белый горошком, перец чили, базилик...
Время: 40 мин.
  • 100
Категории: Салаты, Овощные, .
Тайский огуречный салатПросмотры: 5 687
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления овощного салата с фото....

огурцы, соль морская хлопьями, соус рыбный, лаймовый сок, сахар коричневый, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Закуски, Овощные, Соусы, Спреды, .
Автор:
Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусомПросмотры: 8 428

Рецепт приготовления врапов из ананаса, завернутого в свежие салатные листья. И тайского острого соуса для намазывания начинки. Самбал – острая индонезийская приправа из перца чили. Этот соус бывает...

Ананас, салат бостонский, чили паста, соус рыбный, лаймовый сок, Арахис, кешью, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрая пицца с курицей и арахисовым соусом по-тайскиПросмотры: 4 465

Подробный рецепт пиццы с фото....

куриные грудки, тесто дрожжевое, морковь, сыр моцарелла, Арахисовый соус, молоко кокосовое, крахмал, Арахис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 60
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Тайский суп из свежей тыквыПросмотры: 7 320
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, грибы портобелло, капуста цветная, кокосовая вода, кокос, миндальное молоко, соевый соус, имбирь корень, чеснок, кумин, кориандр, перец черный, карри паста, лук зеленый, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Салаты, Рыбные, .
Тайский салат с дынейПросмотры: 5 848

Подробный рецепт приготовления с фото.

дыня, креветки, соус рыбный, лаймовый сок, перец серрано, чеснок, сахар коричневый, кинза, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
  • 100
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, Соусы, Спреды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сладкий перец на гриле по-тайскиПросмотры: 4 269

Подробный рецепт приготовления овощей на гриле с фото....

перец сладкий, баклажаны, чеснок, соус рыбный, лаймовый сок, кориандр...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 3
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Ребрышки по-тайски с малосольными огурцамиПросмотры: 5 405
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, куриные голени, морковь, огурцы, перец серрано, имбирь корень, соевый соус, соус рыбный, рисовый уксус, соус шрирача, соус чили, лаймовый сок, рис жасмин, лайм, лимонная трава, соль морская хлопьями, лук зеленый, чеснок, сахар коричневый, мед...
Время: 1 час. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Молочный суп с картофелем и кукурузой по-тайскиПросмотры: 4 039

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукуруза, картофель красный, молоко кокосовое, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, перец халапеньо, редис, томаты, перец черный, лимонная трава, лайм, мята, базилик, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 407
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, Закуски, Мясные, Коктейли, С водкой, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»Просмотры: 7 313
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, бамия, сельдерей, лимонный сок, водка, лаймовый сок, соус вустерширский, соус шрирача, соус рыбный, соус томатный, имбирь корень, хрен, тамаринд, мука рисовая, перец чили, чеснок, кинза...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Рыба, Соусы, Дип-соусы, .
Креветки в кокосовой панировке и томатный кулис с приправой карриПросмотры: 4 697
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, яйца, мука, кокосовые хлопья, лаймовый сок, пиво светлое, чеснок, карри...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 в качестве закуски
  • 80
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Тайский кокосовый коктейльПросмотры: 6 777
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кокосовый ром, лимонная трава, сироп, лаймовый сок, лайм...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 100
Категории: Супы, .
Автор: - шеф-повар
Молочный суп с тофу по-тайскиПросмотры: 3 967

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко кокосовое, тофу, горох сахарный в стручках, перец халапеньо, перец серрано, имбирь корень, лимонная трава, сахар коричневый, лаймовый сок, соус рыбный, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 263
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Соусы, Подливы, .
Автор: - шеф-повар
Говядина по-тайски в остром соусе с мятойПросмотры: 9 800

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, перец сладкий, перец серрано, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, соевый соус, чили паста, базилик, мята, рис, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 60
Категории: Основные блюда, Макароны, Рыба, .
Автор:
Жареная лапша «Пад тай» с креветкамиПросмотры: 5 005

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, креветки, тофу, соус рыбный, рисовый уксус, Арахисовое масло, соус шрирача, яйца, лайм, лук-шалот, чеснок, перец красный хлопьями, Арахис...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, Соусы, Подливы, .
Автор:
Мидии и моллюски в тайском соусе с карриПросмотры: 6 184

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, моллюски, перец сладкий, карри паста, перец халапеньо, имбирь корень, чеснок, кетчуп, лаймовый сок, хлеб белый, базилик, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 216
  • 100
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - шеф-повар
Тайский холодный чайПросмотры: 14 445

Подробный рецепт приготовления с фото.

чай черный, молоко сгущенное, сливки, кардамон, цукаты, лимонная трава, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Десерты, Суфле, пудинги, безе, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сладкий десерт из липкого кокосового риса «Ка ньяо ман»Просмотры: 5 529

Этот простой десерт – то, что тайцы называют «сладким перекусом». Десерт - не очень популярное блюдо в Таиланде по причине жары и влажности, но местные жители любят такие легкие лакомства или просто...

рис, молоко кокосовое, манго, мята...
Время: 30 мин. плюс время разбухания Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные бананы по-тайскиПросмотры: 16 593

Подробный рецепт приготовления с фото.

бананы, сахар коричневый, лаймовый сок, кунжут...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 - 4 в качестве закуски
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Желтое тайское карри с овощамиПросмотры: 26 417

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, морковь, кукуруза, перец сладкий, лук репчатый, перец серрано, соус рыбный, молоко кокосовое, карри паста, рис, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Красное тайское карри с гарниром из кускусаПросмотры: 7 602

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, крупа кускус, грибы шиитаке, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, карри паста, перец чили, горох, салат айсберг, молоко кокосовое, лаймовый сок, базилик, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 60
Категории: Десерты, Суфле, пудинги, безе, .
Автор: - кулинарный писатель
Рисовый пудинг на кокосовом молокеПросмотры: 9 551

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис, молоко кокосовое, сахар коричневый, лайм цедра, ванильный экстракт, кокосовая стружка, манго...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шашлыки из маринованных креветокПросмотры: 5 976

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, молоко кокосовое, лаймовый сок, соус рыбный, соус шрирача, тамаринд, имбирь корень, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пад тай с курицей и тофу на грилеПросмотры: 7 272

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тофу, рисовая лапша, Арахисовое масло, лук-шалот, чеснок, перец анчо, тамаринд, рисовый уксус, соус рыбный, сахар коричневый, Арахисовая паста, орехи кешью, лайм, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 60
Категории: Гриль, Птица, Салаты, С макаронами, Соусы, Заправки, .
Курица на шпажках с острым тайским салатомПросмотры: 4 467
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, рисовая лапша, паста лингвини, виноградное масло, соевый соус, рисовый уксус, Арахисовая паста, Апельсины, имбирь корень, перец чили, лук зеленый, чеснок, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Заправочные, Мясные, .
Автор:
Тайский куриный суп по рецепту Джейми ОливераПросмотры: 16 685

Это великолепный суп тайской или, возможно, азиатской кухни. Суп получается очень насыщенным, просто залейте кусочки курицы и лапшу ароматным соусом, чтобы полностью насладиться его вкусом. А...

курица, рисовая лапша, тамаринд, имбирь корень, перец чили, лук красный, чеснок, лимонная трава, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, мята...
Время: 1 час. 43 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шашлыки из свинины с соусом чилиПросмотры: 7 260
Содержание рецепта:
  • Соус чили:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, соевый соус, устричный соус, лаймовый сок, соус рыбный, перец чили, соус чили, лук-шалот, чеснок, кинза...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 267
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - автор кулинарных книг
Тайское желтое карри с тыквой и морепродуктамиПросмотры: 11 943

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, тыква мускатная, лосось, креветки, капуста бок чой, молоко кокосовое, соус рыбный, лаймовый сок, карри паста, лимонная трава, куркума, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Подливы, .
Автор: - кулинарный писатель
Курица в тайском соусе с базиликомПросмотры: 7 998

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис, перец сладкий, перец серрано, лук репчатый, чеснок, сахар коричневый, соевый соус, соус рыбный, лаймовый сок, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Летние роллыПросмотры: 7 942

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, манго, свекла, перец чили, лаймовый сок, соль морская хлопьями, мята, кинза, Арахис...
Время: --
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Желтое карри с креветками и овощами по-тайскиПросмотры: 16 447

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, рисовая лапша, горох сахарный в стручках, морковь, перец сладкий, кукуруза, перец серрано, молоко кокосовое, соус рыбный, карри паста, лук репчатый, базилик, кинза, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

1 2 3 4
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования