» » »

Вьетнамская кухня


Вьетнамская кухня любима многими приверженцами низкокалорийных диет, поскольку в ней используются в первую очередь овощи, нежирная говядина, курица и другие ингредиенты, которые не навредят фигуре, если правильно их приготовить, следуя рецептам с фото. При этом традиционные вьетнамские блюда достаточно пикантны за счет пряностей и специй. Причем популярные национальные блюда Вьетнама обычно готовят без соли, используя соевый соус, что делает их более полезными. Так что, если вам хочется внести легкость в свой рацион, то стоит научиться готовить блюда вьетнамской кухни.


Поделиться с друзьями:

Категории: Закуски, С соусами, Овощные, .
Спринг-роллы с азиатской лапшой и мятным дипомПросмотры: 31
Содержание:

Спринг-роллы – популярная азиатская закуска в виде блинчиков с разнообразной начинкой, завёрнутой в тонкое тесто или рисовую бумагу. Своё название спринг-ролы, или весенние роллы, получили в Китае, поскольку их издревле готовили с начинкой из свежих - читать далее

рисовая лапша, имбирь корень, перец чили, грибы белые, грибы шиитаке, грибы шампиньоны, соевый соус, соус хойсин, лимонный сок, лук зеленый, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Конфеты, .
Кокосовые ирискиПросмотры: 450

Кокосовые ириски - очень популярное лакомство в Таиланде и Вьетнаме. Попробуйте приготовить эту экзотическую сладость дома, ведь ингредиенты у этих конфет вполне доступные и совсем не экзотические, а рецепт приготовления подкупает своей простотой. - читать далее

сахар, кокосовая стружка, кардамон...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Говядина с кунжутом и тофу по-вьетнамскиПросмотры: 2 270

Подробный рецепт приготовления блюда азиатской кухни. - читать далее

говядина, тофу, имбирь корень, фасоль эдамаме, капуста брокколи, огурцы, соус рыбный, рисовый уксус, чеснок, кунжут, кинза, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, С соусами, Рыбные, Соусы, Дип-соусы, .
Спринг-роллы со свежим крабомПросмотры: 4 312
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

крабовое мясо, рисовая лапша, папайя, морковь, соевый соус, рисовый уксус, чили паста, лук зеленый, чеснок, кинза, мята, майонез...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 роллов Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Жареный тофу, маринованный с чили и лемонграссомПросмотры: 2 620

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

тофу, лук-шалот, чеснок, перец чили, лимонная трава, соевый соус, перец красный хлопьями, куркума, базилик, Арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Фаст-фуд, Блины, Закуски, С соусами, Рыбные, Соусы, Дип-соусы, .
Сайгонские блинчики с припекомПросмотры: 3 788
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

блины, мука рисовая, молоко кокосовое, куриные грудки, креветки, грибы шампиньоны, морковь, перец чили, лук зеленый, чеснок, лаймовый сок, соус рыбный, куркума, карри...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Летние роллы с креветкамиПросмотры: 2 831
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

креветки, имбирь корень, редис, огурцы, морковь, салат ромэн, люцерна побеги, соевый соус, лук зеленый, чеснок, лавровый лист, перец кайенский молотый, паприка, орегано, луковый порошок, тимьян, лимон, мята, кинза...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 8 роллов Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусомПросмотры: 2 673
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

рисовая лапша, огурцы, креветки, лук зеленый, салат листовой, соус хойсин, рисовый уксус, соус рыбный, карри паста, молоко кокосовое, перец черный горошком, мята, базилик, Арахис...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 197 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Копченая натуральная котлета по-вьетнамскиПросмотры: 2 583

Рецепт свиной отбивной на кости, обжаренной в смеси вьетнамских специй. С гарниром из риса, и морковным салатом. - читать далее

свинина, рис длиннозерный, морковь, рисовый уксус, соус рыбный, лаймовый сок, перец красный хлопьями, чеснок, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, Салаты, Мясные, .
Вьетнамский салат с курицей «Гой га» (Goi Ga)Просмотры: 3 621

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

курица, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, лук-шалот, чеснок, перец чили, имбирь корень, лаймовый сок, сироп, соус рыбный, базилик, мята, Арахис...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, С макаронами, Рыбные, .
Салат с рисовой лапшой и креветкамиПросмотры: 3 613

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

рисовая лапша, креветки, морковь, огурцы, перец чили, лаймовый сок, соус рыбный, салат листовой, кинза, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, Овощные, .
Сэндвич с фрикадельками и маринованной морковьюПросмотры: 3 518
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

свинина, морковь, перец халапеньо, перец серрано, багет, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, рисовый уксус, лаймовый сок, рис круглозерный, кинза, мята, майонез...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Заправки, Супы, Заправочные, Овощные, .
Суп-лапша «Фо» с грибамиПросмотры: 3 327
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

рисовая лапша, лапша ло мейн, грибы кримини, морковь, сельдерей, имбирь корень, перец халапеньо, баклажаны, шпинат, горох сахарный в стручках, лимонная трава, соевый соус, яблочный уксус, сахар коричневый, базилик, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Вьетнамский сэндвич «Бан ми» с рыбойПросмотры: 3 596

Это блюдо приготовлено из остатков салата из рыбы махи-махи с красным кари по-тайски. - читать далее

махи-махи, хлеб чиабатта, багет, морковь, огурцы, соус рыбный, лаймовый сок, карри паста, молоко кокосовое, салат бостонский, кресс-салат, лук зеленый, чеснок, кинза, мята, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2 сэндвича Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Мясные, .
Вьетнамский салат с курицей, капустой и мятойПросмотры: 4 604

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

капуста белокочанная, морковь, куриные грудки, рисовый уксус, лаймовый сок, соус рыбный, перец чили, лук репчатый, чеснок, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, Острые, .
Приправа «Ныок чам»Просмотры: 3 085

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, чеснок...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Рыбный дип-соус «Ныок чам»Просмотры: 3 203

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

соус рыбный, лаймовый сок, перец чили, лук-шалот, чеснок...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Мясные, .
Салат с острой курицей по-вьетнамскиПросмотры: 2 724

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

куриные грудки, руккола, морковь, перец серрано, лук-шалот, чеснок, лаймовый сок, соус рыбный, рисовый уксус, Арахисовое масло, перец красный хлопьями, сыр козий, базилик, кинза, мята, васаби, Арахис...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Гамбургеры, Закуски, Бутерброды, Овощные, .
Вьетнамский гамбургер «Бан ми» с маринованными овощамиПросмотры: 3 284
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

фарш свиной, булочки с кунжутом, перец халапеньо, редька дайкон, морковь, огурцы, имбирь корень, чеснок, соус рыбный, соевый соус, майонез, лаймовый сок, приправа пять специй, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, С макаронами, Соусы, Дип-соусы, .
Салат с рисовой лапшой и фрикаделькамиПросмотры: 2 479
Содержание:

Подробный рецепт блюда вьетнамской кухни с фото.

рисовая лапша, лук-шалот, чеснок, перец чили, огурцы, морковь, Арахисовое масло, лаймовый сок, рисовый уксус, соус рыбный, салат ромэн, салат айсберг, мята, кинза, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар

1 2 3
Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования