Рецепты для гриля и барбекю


Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Копченый беконПросмотры: 6 816

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон, сахар коричневый, перец красный хлопьями, паприка, кумин, мед...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - повар
Креветки в медовой глазури, завернутые в бекон, жареные на грилеПросмотры: 3 629

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, бекон, соус шрирача, лимонная цедра, чеснок, паприка, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 – 6
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк рибай, маринованный в чесноке, чили и ореганоПросмотры: 10 579

Стейк обжаривается на гриле в фольге с перцем чили. Говядина рибай представляет собой наиболее мясистый отруб, он предопределяет мраморность всей туши. Из рибая можно готовить стейк Ковбой, томагавк....

говядина, перец чили, орегано, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Скерт стейк на гриле в пивном маринадеПросмотры: 12 698

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, пиво светлое, соевый соус, лук репчатый, чеснок, Апельсины...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Бутерброд с копчеными грибамиПросмотры: 2 182

С этими грибами-барбекю вы можете сделать бутерброд с зеленым салатом....

грибы шампиньоны, соевый соус, сахар коричневый, чесночный порошок, паприка, патока...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 130
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Кебаб из свинины, завернутый в беконПросмотры: 5 691

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон копченый, лавровый лист, тимьян, приправы итальянские, паприка, лук-шалот, чеснок гранулы, Апельсиновый сок, горчица, мед...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Кукуруза на гриле, три варианта подачиПросмотры: 4 733

В сезон, попробуйте приготовить кукурузу на гриле и подать с различными топпингами....

кукуруза, крем-сыр, лук зеленый, лук сушеный, соус песто, томаты вяленые, сыр пармезан, сыр фета, панировочные сухари, кунжут, мак...
Время: 15 мин.
Автор:
Хот-дог с креветочными котлетами на гриле с жареной овощной заправкойПросмотры: 3 964

Хот-дог с жареными на гриле креветочными колбасками....

креветки, булочки для хот-догов, томаты виноградные, огурец соленый, лук красный, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Фахитас на гриле с двумя видами начинокПросмотры: 7 497

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, говядина, фасоль пинто, сыр, лаймовый сок, соус вустерширский, кумин, перец красный хлопьями, приправа чили, томаты, перец халапеньо, перец сладкий, соус пико-де-гальо, тортилья, сметана, кинза...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 15
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки-гриль, маринованные с пастой карриПросмотры: 3 293

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, молоко кокосовое, карри паста, лаймовый сок, лук красный, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Курица с карри, жаренная на грилеПросмотры: 9 013

Курица барбекю, маринованная в течение ночи с приправой карри и соком лайма....

курица-гриль, карри, петрушка...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Как жарить курицу на гриле: пошаговое фото руководствоПросмотры: 48 410

Используйте эти советы, чтобы куриное мясо получалось хорошо прожаренным, сочным и с хрустящей кожицей....

курица, куриные грудки, куриные бедра, куриные голени, куриные крылья...
Время: --
50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка

50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка 

Предлагаем коллекцию десятков рецептов кебаба, которые можно приготовить (и подать!) на шампурах.

Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейки из лосося на грилеПросмотры: 9 114

Подробный рецепт приготовления рыбы на гриле с фото....

лосось, соль морская хлопьями, кориандр, фенхель семена, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Палтус в чесночном маринаде с томатным релишемПросмотры: 6 498

Подробный рецепт приготовления рыбы на гриле с фото....

палтус, маслины каламата, томаты виноградные, лук красный, чеснок, эстрагон, соус сальса, релиш овощной, Авокадо, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Лосось с цитрусовым соусом сальса вердеПросмотры: 18 437
Содержание рецепта:

Классический лосось на гриле становится более ароматным благодаря апельсиновому соусу сальса верде от Джады, которые не требует кулинарной обработки. Чтобы сбалансировать сладость фруктов, она...

лосось, соус сальса, Апельсины, Агавовый нектар, лимонная цедра, каперсы, перец красный хлопьями, лук зеленый, мята, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 497
Автор: - знаменитый шеф-повар
Филе лосося на листьях салата с медово-горчичным соусомПросмотры: 6 621

Подробный рецепт приготовления рыбы на гриле с фото....

лосось, кресс-салат, лук красный, дижонская горчица, горчица цельнозерновая, кукуруза, хересный уксус, хрен столовый, мята, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Великолепные котлеты для гамбургеровПросмотры: 17 164

Котлеты: Название этого рецепта от журнала Food Network говорит само за себя: «Великолепные котлеты для гамбургеров». Держите этот проверенный временем рецепт под рукой для тех случаев, когда вам...

фарш говяжий, сыр чеддер, булочки с кунжутом, салат бостонский, картофель фри, томаты...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Тако карне асада со свежей сальсойПросмотры: 14 524

Да, воссоздать вкус такос из уличных кафе все же возможно. «Carne Asada» - это нарезанный полосками стейк, который завернули в лепешку. Просто следуйте простому рецепту Тайлера, в котором сочную...

говядина, соус майо, Апельсиновый сок, лаймовый сок, сыр, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, перец серрано, лук красный, чеснок, томаты, салат ромэн, салат айсберг, тортилья, кинза...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 тако
Автор: - совладельцы ресторана
Соус для барбекюПросмотры: 14 643

Возможно, самое лучшее в готовом соусе барбекю – это его консистенция, однородная и умеренно жидкая, но все же достаточно густая и тяжелая. В рецепте соуса барбекю от Нили все эти моменты учтены и,...

соус вустерширский, яблочный уксус, лимонный сок, сахар коричневый, соус для барбекю, луковый порошок, горчичное семя, кетчуп...
Время: 1 час. 20 мин.
Автор:
Шашлык из свинины и гарнир из риса с кунжутомПросмотры: 6 436

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, рис басмати, рис жасмин, спаржа, лимонный сок, соевый соус, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 568
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Якитори из курицы с луком-пореем (Традиционные японские шашлыки)Просмотры: 6 487

Подробный рецепт приготовления птицы на гриле с фото....

куриные грудки, лук-порей, соус терияки, рисовый уксус, соевый соус, саке, сахар коричневый, крахмал, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриный салат с гречневой лапшойПросмотры: 8 239

Подробный рецепт приготовления салата с птицей на гриле с фото....

куриные грудки, лапша, перец сладкий, соус хойсин, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, чили паста, мед, Арахисовое масло, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баранина «Тикка масала»Просмотры: 9 033
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, томаты, молоко кокосовое, йогурт, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, гарам масала, кумин, кориандр, кардамон, перец черный, гвоздика, перец де арбол, перец серрано, корица, мускатный орех, горчичное семя, мята, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Курица, тушеная в кремовом соусе «Курица тикка масала»Просмотры: 8 197

Подробный рецепт приготовления птицы на гриле с фото....

куриные бедра, имбирь корень, чеснок, перец серрано, томаты сливовидные, томатная паста, гарам масала, паприка, пажитник, сливки, рис, лепешки наан, йогурт, кинза...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Фаршированные омары на гриле по-португальскиПросмотры: 5 281

Подробный рецепт приготовления с фото.

омар, панировочные сухари панко, лимонный сок, лук-резанец, чеснок, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 фаршированных омара
Португальский гамбургер с ананасомПросмотры: 6 238

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр маасдам, соус айоли, колбаса чоризо, Апельсиновый сок, вино красное, соус томатный, чеснок, майонез, кинза, Ананас...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копченые котлеты «Лингвика» по-португальскиПросмотры: 9 446

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш свиной, чеснок, перец белый горошком, орегано, майоран, перец красный хлопьями, винный уксус, яблочный уксус, паприка...
Время: 2 час.
Бутерброд «Тапас с сардинами» с салатомПросмотры: 4 707

Подробный рецепт приготовления теплого салата с фото....

картофель, перец сладкий, соль морская хлопьями, винный уксус, соус сальса, лук репчатый, перец белый горошком, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 в качестве закуски
Категории: Гриль, Птица, .
Курица-гриль в маринаде «Пири пири»Просмотры: 6 880

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, перец чили, перец серрано, лимонный сок, винный уксус, чеснок, паприка, петрушка...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 20
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Хот-дог с квашеной капустойПросмотры: 14 502
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, капуста квашеная, бекон, вино белое, букет гарни, бадьян, кориандр, перец черный, горчичное семя, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды, лук репчатый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 хот-дога
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Братвурст (сосиски для жарки) в пивеПросмотры: 11 552

Подробный рецепт приготовления с фото.

купаты (колбаски для жарки), пиво светлое, тмин, кориандр, горчичное семя, лук репчатый, имбирь корень, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Пицца с курицей-гриль по-тайскиПросмотры: 6 245

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

курица, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, морковь, куркума, перец белый горошком, соус чили, чеснок, кинза, кешью, Арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сладкий перец на гриле по-тайскиПросмотры: 4 267

Подробный рецепт приготовления овощей на гриле с фото....

перец сладкий, баклажаны, чеснок, соус рыбный, лаймовый сок, кориандр...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 3
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шашлыки из маринованных креветокПросмотры: 5 975

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, молоко кокосовое, лаймовый сок, соус рыбный, соус шрирача, тамаринд, имбирь корень, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пад тай с курицей и тофу на грилеПросмотры: 7 272

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тофу, рисовая лапша, Арахисовое масло, лук-шалот, чеснок, перец анчо, тамаринд, рисовый уксус, соус рыбный, сахар коричневый, Арахисовая паста, орехи кешью, лайм, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Курица на шпажках с острым тайским салатомПросмотры: 4 465

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, рисовая лапша, паста лингвини, виноградное масло, соевый соус, рисовый уксус, Арахисовая паста, Апельсины, имбирь корень, перец чили, лук зеленый, чеснок, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шашлыки из свинины с соусом чилиПросмотры: 7 258
Содержание рецепта:
  • Соус чили:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, соевый соус, устричный соус, лаймовый сок, соус рыбный, перец чили, соус чили, лук-шалот, чеснок, кинза...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 267
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица барбекю по-тайскиПросмотры: 5 253
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, перец чили, лимонная трава, чеснок, сахар коричневый, соус рыбный, молоко кокосовое, рисовый уксус, соус чили, перец черный, кориандр, карри, соус для барбекю...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки на гриле по-тайски в чесночном соусе с перцем чилиПросмотры: 12 025

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, перец чили, лаймовый сок, соус чили, соевый соус, сахар коричневый, перец черный, кетчуп, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мидии с красным карри по-тайскиПросмотры: 4 988

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, карри паста, лимонная трава, Арахисовое масло, вино белое, молоко кокосовое, соус рыбный, лаймовый сок, базилик, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Тайский салат с говядиной на грилеПросмотры: 7 454

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, салат листовой, имбирь корень, лук-шалот, чеснок, лаймовый сок, соевый соус, карри паста, сахар коричневый, базилик, кинза...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 349

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования