Пирожное «Блонди» с яблоками и ирисом


Голосов: 0

Мягкое пирожное «Блонди» - это превосходное угощение на праздники или в выходные дни. Выпекается большим квадратным коржом, а затем нарезается на удобные бруски или квадраты. Пирожное наполнено гранулами ириса и кусочками яблок, получается влажным и очень вкусным. Особый вкус ему придаёт коричневое сливочное масло, смешанное с ванильным экстрактом и коричневым сахаром, на котором замешивается тесто.


Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Пирожное «Блонди» с яблоками и ирисом
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. муки
  • 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
  • 6 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 3/4 ст. коричневого сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 больших яйца
  • 1 яблоко, очищенное и мелко нарезанное
  • 1/3 ст. ириса в гранулах


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите квадратную форму для выпечки размером 22 см. фольгой, оставив с двух сторон свесы по 5 см.; слегка сбрызните кулинарным спреем и отложите в сторону.
  2. Смешайте в небольшой миске муку, соль и разрыхлитель. В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло и жарьте, периодически вращая кастрюлю, пока оно не начнёт темнеть. Снимите с огня и вмешайте коричневый сахар и ванильный экстракт до полного растворения; дайте немного остыть. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы. Вмешайте мучную смесь, затем яблоко и ирис. Перелейте тесто в подготовленную форму и разгладьте поверхность.


  3. Выпекайте блонди, пока края не застынут, а верхушка слегка не подрумянится, около 25 минут. Переложите на решётку и дайте полностью остыть в форме. Выложите из формы, потянув за фольгу, и нарежьте на квадраты.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования