Лучшие рецепты ириса и помадки
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Автор рецепта - Food Network
С этими сладкими домашними угощениями вы никогда не ошибетесь.
Вкус для всех
Не важно, являетесь ли вы любителем шоколада, арахисовой пасты, мятных леденцов или белого шоколада, с одним фактом нельзя не согласиться: нет ничего лучше квадратика домашнего ириса. Это одно из самых ходовых рождественских лакомств, которое готовят на множество других праздников, от Дня рождения до посиделок с друзьями. Мягкому, нежному ирису рады всегда и все! Хотите знать главный секрет его идеальной текстуры? Не перемешивайте карамель, пока она закипает. Варите её (не мешая) до температуры 112°С, и ваши конфеты получатся гладкими, без крупинок сахара.
Рекомендуем
Шоколадный ирис
Любите нежнейший шелковистый ирис? Тогда не размешивайте сахарную смесь, когда она закипит. Оставьте ее томиться (не трогая) до 112°С — ирис получит идеальную гладкую текстуру.
Рецепты: Шоколадный ирис
Фадж с арахисовой пастой
Для этого простого ириса в микроволновке достаточно 4 ингредиентов: это один из наших любимых рецептов в праздничный сезон.
Рецепты: Ирис из арахисовой пасты
Шоколадный ирис
Приготовление ириса (в традиционном стиле) — целая наука. Стоит приготовить смесь с неправильной температурой, и вы получите совсем не то, чего ожидали! А поэтому мы считаем, что Альтон лучше, чем кто-либо сможет показать вам, как это делать.
Рецепты: Домашний шоколадный ирис
Белый шоколадный ирис с посыпкой
Секретный ингредиент в этом нежном белом ирисе — маршмеллоу. Они придают красочному лакомству идеальную текстуру без использования термометра для конфет!
Рецепты: Ирис из белого шоколада «Именинный торт»
Шоколадный фадж с корицей
Теплый сладкий вкус молотой корицы идеально дополняет шоколад, так что Джада советует взять шоколадные чипсы с насыщенным вкусом. Выбирайте те, что содержат около 60% какао, и вы получите оптимальный вкусовой баланс.
Рецепты: Шоколадный ирис с корицей
Ирис «Роки-роуд»
Десерт роки-роуд фактически представляет собой сочетание трёх вкусностей: шоколада, орехов и маршмэллоу. Молли Йе решила приготовить его в форме мягкого шоколадного ириса, добавив ко всему вышеперечисленному ещё и арахисовую пасту. Получилось невероятно вкусно, а посыпка из хлопьев морской соли подняла вкус на новый уровень.
Рецепты: Ирис «Роки-роуд»
Белый шоколадный ирис с вишней и фисташками
Этот белый фадж такой красивый, что его даже жалко есть. Он украшен ярко-зелеными фисташками и красной вишней — утонченный декор для праздничного сезона.
Рецепты: Ирис из белого шоколада с фисташками и вишней
Ирис с перцем чипотле
Сладко-соленый вкус с копченой ноткой — вы полюбите эту интересную версию классики!
Рецепты: Ирис с чипотле
Шоколадный ирис в микроволновке
Никто не поверит, что этот шоколадный фадж в традиционном стиле вы приготовили за считанные минуты! Можно подмешать любые орехи по вкусу (или обойтись без них), но грецкие орехи придадут ностальгическую нотку.
Рецепты: Шоколадный ирис с орехами
Ирис «Молоко с печеньем»
Этот рождественский десерт напомнит вам об уютном стакане молока с печеньем. Каждый квадратик белого ириса украшен миниатюрным печеньем с кусочками шоколада и усеян красно-зелёной посыпкой, которая дарит праздничное настроение. В этом рецепте печенье выпекается из покупного теста, но вы можете заменить его своим любимым печеньем.
Рецепты: Ирис «Молоко с печеньем»
Простая шоколадная помадка
Подобно какао, которое размешивают карамельной тростью, эта простая помадка обладает ярким вкусом зимних праздников.
Рецепты: Быстрый и простой ирис с мятными леденцами
Мягкий ирис с арахисовой пастой
Этот мягкий ирис буквально тает во рту, а готовится всего из четырёх ингредиентов и не требует варки. Растопленная в микроволновке смесь сливочного масла и кремовой арахисовой пасты смешивается с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, и помадка выкладывается в форму и застывает. Готовый ирис нарежьте на традиционные кубики и наслаждайтесь.
Рецепты: Мягкий ирис с арахисовой пастой
Ирис на солодовом молоке
Сухое солодовое молоко обеспечивает насыщенный «поджаристый» вкус ириса, а шоколадные солодовые шарики придают хрустящие свойства. Классика с новым вкусом!
Рецепты: Ирис с солодовым молоком
Белый шоколадный ирис с мятными конфетами
Вся прелесть рецепта в том, что его легко видоизменять. Если не любите перечную мяту, замените конфеты для топпинга кондитерской посыпкой, рублеными орехами или сухофруктами.
Рецепты: Ирис из белого шоколада с мятными леденцами
Венок из шоколадного фаджа
Совет: всегда читайте рецепт полностью, прежде чем идти на кухню. В этом случае, например, нужно помнить, что лакомство застывает практически мгновенно — готовя этот красивый шоколадный венок, действуйте быстро!
Рецепты: Ирис «Рождественский венок» за 5 минут
Шоколадный фадж с арахисовой пастой
Традиционные рецепты ириса основаны на жирных сливках и кукурузном сиропе, которые готовятся до строго определенной температуры. Этот сладкий двухцветный ирис готовится проще за счет покупного сгущенного молока.
Рецепты: Ирис со вкусом шоколада и арахисовой пасты
Категории:
Похожие рецепты
