50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому

Кто сказал, что домашняя еда требует больших усилий? Предлагаем несложные рецепты, с которыми вы приготовите ужин меньше чем за час, начиная макаронами для детей и заканчивая классической запеченной курицей.

Сладкий перец, фаршированный говядиной и овощами

Фаршированный перец от Ри — идеальный ужин в рабочую неделю. Она готовит сытную начинку из риса, говядины и овощей, а затем покрывает перцы тягучим сыром.

Лимонная курица с травами и овощами в духовке

Наслаждайтесь здоровой версией воскресного ужина из курицы уже через 40 минут. Разрежьте три запеченные куриные грудки, чтобы получилось 4 порции. Если же у вас упаковка из 4 штук, запеките четвертую и сохраните для дальнейшего использования, чтобы добавить в зеленый салат или суп.

Запеканка «Альфредо» с креветками

Поместите в форму макароны, упаковку креветок, плюс несколько ингредиентов из кладовки и запеките. Перед самой подачей вмешайте жирные сливки, посыпьте тертым сыром и свежей петрушкой для быстрого насыщенного ужина в будний день.

Бефстроганов с грибами

Это блюдо для всей семьи готовится очень просто и всего за 40 минут. Подавайте с зеленым салатом на гарнир — это полноценный ужин, который понравится каждому.

Лосось с гарниром из картофеля с чесноком и зеленью

Подавая этот ужин с толченым картофелем и теплой зеленью, вы почувствуете себя шеф-поваром. Быстрое и простое блюдо получается очень ароматным благодаря лимонной цедре и паприке.

Простой томатный суп с сырными гренками

Горячий сырный сэндвич и томатный суп — классическое сочетание, которое любят дети. Простой суп от Айны содержит густую луковую основу и золотистые гренки: такое изысканное блюдо оценят и взрослые.

Курица с овощами на противне по-итальянски

Ри готовит быстрый маринад из бальзамического уксуса, чеснока и итальянских трав, чтобы придать курице и овощам глубокий вкус перед запеканием. Завершающий штрих — рваная чиабатта, добавленная в последние 10 минут; она превращается в хрустящие крутоны.

Макаронная запеканка с консервированным тунцом

Подайте запеканку в стиле ретро от Ри — бабушка будет вами гордиться. В каждой ложке кусочки тунца, нежная яичная лапша и хрустящий топпинг из сухарей.

Спагетти с фрикадельками

Даже не верится, что спагетти с фрикадельками от Рэйчел готовятся всего 35 минут.

Треска, запеченная в пергаменте с сальсой из помидоров и базилика

Готовя все ингредиенты вместе в аккуратном конверте из пергамента, вы получаете многогранный вкус без лишнего жира или соли. А уборка сводится к минимуму!

Карри из нута с рисом

Ри готовит простой ужин из подручных ингредиентов вроде нута, кокосового молока и риса.

Мясной хлеб из индейки с бататом

Сэкономьте время на приготовление митлофа, запекая его на противне. Ужин будет на столе всего через 35 минут.

Итальянский макаронный салат с курицей

Сэкономьте время на кухне, используя покупную курицу-гриль для сытного макаронного салата с простой заправкой от Джеффри.

Запеченная паста зити

Для несложной итальянской классики запеките пасту зити. Вкусный томатный соус и тягучая моцарелла — это простейший ужин для всей семьи.

Острые спагетти с рыбой и оливками

Этот несложный ужин в будний день богат белком и клетчаткой; чтобы накормить семью из четырех человек, достаточно всего 230 гр. рыбы. Благодаря цельнозерновым спагетти это блюдо (420 ккал на порцию) одновременно сытное и экономичное.

Боул с киноа и лососем в соусе терияки

Здоровый боул содержит полезные ингредиенты вроде лосося, грибов и киноа. Богатый вкус обеспечивают чеснок, имбирь, мед и соевый соус.

Колбаски с перцем и луком

Джада говорит, что эти сэндвичи в уличном стиле очень популярны в Италии. Для начала она подрумянивает сладкую колбасу из индейки, затем тушит мясо и овощи в томатной пасте и вине Марсала для дополнительной глубины вкуса.

Суп с копчеными колбасками и фасолью

Копченые колбаски придают быстрому простому супу насыщенный вкус, перед которым невозможно устоять.

Куриные бедра в соусе карри

Специи и ароматные овощи придают курице насыщенный вкус. Добавьте в конце немного жирных сливок, чтобы сбалансировать вкусы и получить бархатистый соус.

Свиные котлеты в панировке с теплым капустным салатом

Считайте, что это новая, более полезная (и аккуратная!) версия жареной свинины с яблочной пастой. Мы панируем низкокалорийные нежирные свиные котлеты в цельнозерновых сухарях панко и покрываем кулинарным спреем, чтобы они стали хрустящими в духовке. Мы предпочитаем брать яблоки Макинтош или Ред Делишес, поскольку они быстрее размягчаются.

Креветки с кукурузной кашей

Классическое блюдо южной кухни сочетает в себе несколько самых вкусных ингредиентов: бекон, чеддер и кукурузную кашу.

Сэндвичи с измельчённой курицей в соусе барбекю

Рэйчел готовит быстрый ужин, отварив куриную грудку в ароматном бульоне с пивом, затем измельчив мясо и перемешав с домашним несложным соусом. Эти сытные сэндвичи понравятся всей семье.

Курица барбекю с салатом суккоташ

Пикантная курица с домашним соусом барбекю и красочным овощным салатом всего за 40 минут? С нашим рецептом это возможно.

Быстрая энчилада с курицей

Покупная курица-гриль, сальса и фасоль запекаются вместе — быстрая энчилада займет меньше часа. Это отличное применение остатков курицы, но если у вас есть целая тушка, можно удвоить количество ингредиентов и сделать 8-12 порций.

Паста орекьетте с нутом, зелеными овощами и рикоттой

Полезное макаронное блюдо от Джады богато зелеными овощами. Она перемешивает слегка припущенный шпинат и мангольд с виноградными томатами, нутом, пастой и раскрошенным сыром рикотта салата.

Стир-фрай из цветной капусты с жареным арахисом

Веганский сытный ужин готовится очень быстро. Поджарив арахис в масле, вы не только придадите последнему аромат, но и сделаете орехи очень хрустящими. Если запечь цветную капусту в режиме гриль, прежде чем добавлять в сковороду, можно удалить лишнюю влагу, и тогда стир-фрай сохранит оптимальную текстуру.

Свиная корейка с картофельными шариками

Несложный ужин займет меньше часа благодаря замороженным картофельным шарикам, стручковой фасоли и быстрому соусу из сковороды, с которым подается свинина.

Курица с весенними овощами в абрикосовой глазури

Возможно, вы и не подумали бы использовать варенье, когда готовите курицу, но, поверьте, это стоит попробовать. Сладкий абрикос идеально дополняет дижонскую горчицу — этот дуэт создает невероятно вкусный соус для курицы и овощей.

Курица с пармезаном и рукколой

Достаточно немного пармезана, чтобы придать особенный вкус блюду от Айны. Она покрывает хрустящую жареную курицу свежей рукколой, лимонной заправкой и ломтиками сыра.

Боул с острой свининой и лапшой

Не знаете, что сделать из свиного фарша? Соедините его со свежим имбирем, соевым соусом и чесночным соусом чили; этот острый боул с лапшой быстро станет частью вашего еженедельного меню.

Запеченная говяжья вырезка с грибным рагу

Это эффектное блюдо на самом деле не требует особых усилий. Поищите говяжью вырезку из центральной части и одинаковой толщины, чтобы мясо хорошо приготовилось. Поджарьте и запеките до средней прожарки, а затем наслаждайтесь похвалой родных и друзей.

Тако в мультиварке

Теперь устроить вечеринку с тако гораздо проще. Мультиварка незаменима в тех случаях, когда вы не успели вовремя разморозить говяжий фарш.

Суп посоле с копченой свининой

Этот наваристый мексиканский суп сытный и вкусный; здесь соединяются копченая свинина и кукуруза хомини. Перцы чили гуахильо не такие острые, как халапеньо, но если переживаете о жгучести, попробуйте поначалу использовать в этом супе лишь 1-2 перца.

Острый овощной стир-фрай

Ри экономит время, нарезав овощи заранее и поместив их в морозилку до момента готовки. Таким образом вегетарианский ужин будет на столе уже через полчаса.

Пицца с колбасой и брокколини

Пицца всегда будет отличным ужином. Эта версия с мясом и овощами готовится быстро благодаря покупному тесту.

Курица в вине за 30 минут

Классический кок-о-ван может готовиться до двух дней, ведь курицу оставляют мариноваться на ночь. Мы готовим красный винный соус с беконом, грибами и жемчужным луком (подойдет замороженный, так что не придется возиться с очисткой), затем прогреваем в нем курицу, и вуаля!

Острая курица карри с рисом

Для менее острого куриного карри используйте 2 ч. л. тайской красной пасты карри вместо трех.

Куриная запеканка с артишоками и капустой кале

Все будут в восторге от нежной низкокалорийной запеканки от Валери. По вкусу блюдо такое же, как любимая закуска из ресторана, но без жирных сливок и дополнительного сыра.

Ужин на противне: лосось и овощи с соусом из хрена

Молли любит этот ужин на противне, поскольку он «вкусный и не требует долгой уборки». Она приправляет рыбу соусом из хрена с лимоном, затем запекает на одном противне с пальчиковым картофелем и брокколини.

Свинина с полентой и розмарином

Замените картофельное пюре нежной полентой быстрого приготовления. Простой гарнир занимает всего 5 минут и прекрасно сочетается с брокколи и свининой в горчичной глазури.

Овощной чили с кукурузным хлебом в духовке

Простой кукурузный хлеб запекается поверх вегетарианского чили на противне — вы можете заниматься прочими делами, пока ужин практически сам готовится в духовке.

Вареники с брокколи и колбасками

Это интерпретация итальянской классики (сочетание рапини и колбасок), которая понравится детям. Мы обнаружили, что готовка вареников на горячей сковороде на манер жареных пельменей экономит время (не нужно ждать, пока закипит вода), и они получаются одновременно мягкими и хрустящими.

Рамен с курицей, кукурузой и кимчи

Для этого быстрого блюда мы готовим все вместе на большой сковороде. Соедините все ингредиенты кроме топпингов; к тому времени, когда закипит бульон, все уже будет готово!

Зерновой боул со свининой и ананасом

Жареная на гриле свинина и ананас придают тропическую нотку сытному и здоровому блюду.

Стейк на гриле с зеленой фасолью, помидорами и соусом чимичурри

Подавайте нарезанный сочный и вкусный стрип-стейк вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью.

Мясная запеканка с фасолью и чипсами из тортильи

Эту запеканку можно назвать «разбитой энчиладой»: мягкий нижний слой из запеченных чипсов из тортильи напоминает энчиладу. Но это блюдо готовится гораздо проще!

Пряные бараньи котлеты с зеленой фасолью

Это изысканное блюдо на четырех готовится 25 минут (и всего из нескольких ингредиентов), а потому его вполне можно подать и для семейного ужина в рабочий день.

Курица по-тайски в листьях салата

В основе этих «лодочек» из листьев салата — быстрый стир-фрай из курицы и тайский остро-сладкий соус чили, но их можно собирать на свой вкус. Разложите арахис, лук, перец и зелень вроде базилика или кинзы, если они у вас есть, и пусть каждый за столом добавляет себе желаемую начинку.

Говядина с брокколи в соусе терияки и лапша рамен

Для быстрого рецепта возьмите удобную в приготовлении лапшу рамен и нарежьте стейк очень тонкими ломтиками. Чтобы мясо оставалось сочным, не готовьте его слишком долго.







Категории: