Рецепты овощных супов


Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Томатный суп-тортильяПросмотры: 8 782

Пряный и насыщенный томатный суп, который хорошо согреет в прохладную погоду. В нём гармонично сочетается вкус помидоров с лёгкой жгучестью перца халапеньо и яркими цитрусовыми нотками лайма. Сварите...

томаты, лаймовый сок, орегано, кумин, перец халапеньо, сметана, тортилья...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 199
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Грибной суп с хумусомПросмотры: 5 624

Этот сытный и ароматный суп приобретает насыщенный вкус благодаря грибам, пряностям, лимону, хумусу и креплёному вину. Грибы сначала обжариваются с луком, чесноком и вином, а затем заливаются...

грибы шампиньоны, лук-шалот, вино красное, хумус, тимьян...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 264
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Грибной суп с тминомПросмотры: 6 993

Основные ингредиенты этого лёгкого супа – шампиньоны, морковь и тмин, который в сочетании с грибами придаёт ему потрясающий вкус. Тмин предварительно обжаривается в сливочном масле, чтобы лучше...

грибы шампиньоны, морковь, винный уксус, хлеб ржаной, тмин, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 252
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Суп из фасоли и бобовыхПросмотры: 25 097
Содержание рецепта:

Густой и насыщенный суп, согревающий своим многогранным пикантным вкусом. В нём удивительным образом сочетается множество овощей, таких как сельдерей, морковь, помидоры, кабачки, сладкий перец,...

фасоль белая, нут, чечевица, капуста брокколи, цуккини, кабачки желтые, томатный сок, морковь, сельдерей, перец сладкий, приправа чили, кориандр, орегано, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Капустный супПросмотры: 21 954

Вкусный, насыщенный и в то же время полезный суп из овощей и грибов. Несмотря на то, что суп называется капустным, изумительный вкус ему придают и много других овощей: помидоры, лук, морковь,...

капуста белокочанная, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, томаты протертые, луковый порошок, чесночный порошок, перец чили...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 90
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Гороховый супПросмотры: 2 937

Этот гороховый суп готовится из зелёного колотого гороха, который варится быстрее жёлтого, не требует замачивания и придаёт супу приятный светло-зелёный оттенок, не говоря уже про потрясающий вкус....

картофель красный, морковь, горох, перец черный, орегано...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Автор:
Крем-суп из шампиньоновПросмотры: 2 282

Вкусный и ароматный крем-суп из шампиньонов готовится с добавлением большого количества лука-порея, который сначала обжаривается вместе с грибами, а затем всё варится в курином бульоне. Для более...

грибы шампиньоны, лук-порей, сливки, херес, ветчина...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 368
Категории: Закуски, Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Французский луковый суп под хлебной крышечкойПросмотры: 3 942

Изумительный вкус этому популярному французскому супу в первую очередь придаёт не бульон и не пряности, а лук, который пассеруется почти в течение часа, выпуская свои сахара и карамелизируясь. Именно...

лук репчатый, вино белое, яблочный сидр, букет гарни, сыр фонтина, сыр грюйер, хлеб белый, тосты...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Кисло-сладкий суп из мускатной тыквыПросмотры: 1 343

Мускатная тыква считается самым ароматным и душистым сортом тыквы. Из неё получается не только отменная выпечка, но и душистые согревающие супы с интересным вкусом, который им придаёт природная...

тыква мускатная, томаты сливовидные, бальзамический уксус, шалфей...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 155
Зимние блюда для ужина в будний день

Зимние блюда для ужина в будний день 

Если планировать все заранее, ужин в рабочую неделю не доставит хлопот. Эти простые, вкусные и недорогие блюда идеально подходят для холодных зимних

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Фасолевый суп с итальянскими пельменями и зелёной заправкойПросмотры: 2 243

С итальянской пастой тортеллини, похожей на мелкие пельмени с различными начинками, можно приготовить не только вкусное второе блюдо, но и сытный суп с интересным сочетанием вкусов и текстур....

фасоль белая, томаты, паста тортеллини, пельмени, соус песто, купаты (колбаски для жарки), сельдерей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Суп минестронеПросмотры: 38 748

Название супа минестроне можно перевести с итальянского как «большой суп». И действительно, он получается большим, судя по тому, сколько обычно ингредиентов туда добавляют, чтобы суп был насыщенным и...

лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, фасоль стручковая, орегано, базилик, томаты протертые, томаты мякоть, бульон, фасоль кидни, макароны, сыр пармезан...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 260
Автор:
Французский суп «Три лука»Просмотры: 10 739

Модернизированная версия традиционного французского лукового супа, которая придётся по вкусу тем, кто следит за своим питанием и весом. Ведь в нём содержится минимальное количество жира. Лук...

масло сливочное, лук репчатый, лук-шалот, лук-порей, тимьян, розмарин, мука высшего сорта, бульон, соус вустерширский, херес, багет, сыр грюйер, лук-резанец...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 317
Автор:
Суп из белой фасоли и мангольдаПросмотры: 4 662

В этом супе на курином бульоне гармонично сочетается сытная и питательная белая фасоль с лёгкими, освежающими листьями мангольда и зелени. К обжаренному в оливковом масле луку и сельдерею добавьте...

лук репчатый, сельдерей, фасоль белая, бульон, перец сладкий, чеснок, кинза, мангольд, хлеб на закваске, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 484
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовыхПросмотры: 5 296

Итальянский суп минестроне можно сравнить со сборной солянкой, которую вы варите из всех овощей, имеющихся в холодильнике, и каждый раз получается новый вкус. Этот минестроне готовится с тремя видами...

прошутто, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, перец чили, картофель, фасоль белая, нут, фасоль стручковая, салат эскариоль, мангольд, лимонная цедра, сыр пармезан, хлеб ржаной, тимьян, петрушка, розмарин, лимон, лавровый лист, бульон...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 531
Автор: - кулинарный писатель
Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашахПросмотры: 5 507

Чаудер – традиционная американская похлёбка, которая чаще всего готовится на основе сливок и бульона и загущается мукой. Приготовьте простой овощной чаудер с кукурузой и сладким перцем и добавьте в...

масло сливочное, лук репчатый, бекон, перец сладкий, кукуруза, мука, бульон, сливки, сыр монтерей джек, сыр пеппер джек, лук зеленый, хлеб белый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Зимний минестронеПросмотры: 3 979

Наверное, все слышали про итальянский суп минестроне. Лёгкий, очень полезный и наполненный множеством овощей. Но мало кто знает, что у этого супа есть не менее вкусная и полезная зимняя версия. В...

лук репчатый, морковь, сельдерей, панчетта, чеснок, мангольд, картофель, томаты, розмарин, фасоль белая, бульон, сыр пармезан, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Томатный бискПросмотры: 4 600

Несмотря на то, что традиционный французский суп биск готовится из морепродуктов или, как минимум, на бульоне из них, широкую популярность на западе получил также томатный биск. Готовится он на...

масло сливочное, бекон, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, мука высшего сорта, бульон, томаты мякоть, петрушка, тимьян, лавровый лист, сливки...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4-6 в качестве закуски
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Превосходный тыквенный суп с лучшими крутонами с пармезаномПросмотры: 2 385
Содержание рецепта:

В этом рецепте Джейми Оливер делится приготовлением не только великолепного тыквенного супа-пюре, но и хрустящих сырных крутонов к нему, возможно, лучших крутонов из всех, что вы пробовали. Для...

шалфей, лук красный, сельдерей, морковь, чеснок, розмарин, перец чили, тыква мускатная, тыква, бульон, хлеб чиабатта, сыр пармезан...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп-пюре из чёрной фасоли в мультиваркеПросмотры: 2 908

Сытный и питательный суп-пюре из фасоли лучше всего готовить в мультиварке. Тогда вам не придётся замачивать на ночь фасоль, а на её приготовление в режиме скороварки под высоким давлением уйдёт...

лук сладкий, чеснок, приправа чили, кумин, орегано, фасоль черная прето, лавровый лист, Авокадо, кинза, лук зеленый, лайм, сметана...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 240

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования