Апельсиновые желейные дольки «Маргарита»

Голосов: 1

Фотография блюда: Виктория Беланже

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 8 час. 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 24 дольки

Любители коктейля «Маргарита» оценят новый вкус популярного напитка и необычную подачу в виде желейных апельсиновых долек. Коктейль готовится из газировки со вкусом кровавого апельсина. Её кисло-сладкий вкус великолепно сочетается с текилой и станет отличной альтернативой традиционному для этого напитка соку лайма. Разлейте алкогольную желейную смесь по половинкам апельсиновых корок, дождитесь, пока желе застынет, и нарежьте на дольки. Такие шоты разнообразят вашу домашнюю вечеринку, и ни один бокал не будет разбит!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 апельсинов
3 пакетика по 7 гр. желатина
0,5 ст. сахара
1 ст. газированной воды со вкусом красного апельсина
3/4 ст. серебряной текилы
3/4 ст. апельсинового ликёра, например Трипл-Сек
Специальное оборудование: ложка для арбуза

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте апельсины пополам и аккуратно ложкой выскоблите мякоть, мембрану и белую сердцевину. Положите апельсиновые корки в формы для маффинов или поставьте их плотно в форму для запекания, чтобы они были устойчивыми и не опрокидывались.
Налейте в миску 0,5 ст. холодной воды, насыпьте желатин и оставьте на 2 минуты, чтобы он размяк. Добавьте 3/4 ст. кипятка и мешайте до полного растворения желатина. Вмешайте сахар до полного растворения. Остудите смесь до комнатной температуры, а затем вмешайте газированную воду со вкусом красного апельсина, текилу и апельсиновый ликёр. Разлейте смесь ложкой по апельсиновым коркам. Поставьте в холодильник на ночь.