Салат из макарон в заправке ранч

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

Если вы купили черешковый сельдерей для закусок или для супа, не выбрасывайте нежные верхние листочки. Приберегите их для этого салата из макарон в сливочной заправке. Заправка ранч, морковь и сельдерей гармонично дополняют друг друга в любом рецепте, и этот салат – не исключение! Начните готовить с простой и лёгкой домашней заправки, которая всегда превосходит по вкусу и качеству магазинную.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. пасты фузилли (спиральки)
3/4 ст. мелко порубленной моркови (примерно 1 большая)
1 ст. майонеза
1 ст. сметаны
3 ст. л. мелко порубленного свежего шнитт-лука + дополнительно для подачи
3 ст. л. мелко порубленных листьев сельдерея
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
4 ч. л. вустерского соуса
1 ч. л. лукового порошка
1 зубчик чеснока, тёртый
0,5 ст. мелко натёртого пармезана (примерно 30 гр.)

Рецепты с похожими ингредиентами: паста фузилли спирале, морковь, майонез, сметана, лук-резанец, сельдерей, лимонный сок, соус вустерширский, луковый порошок, чеснок, сыр пармезан

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле вскипятите воду, подсолите и отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду, затем промойте макароны холодной водой, чтобы они полностью остыли; снова хорошо слейте воду.
Тем временем отложите 2 ст. л. моркови для подачи. Положите оставшуюся морковь в большую миску и вмешайте майонез, сметану, шнитт-лук, листья сельдерея, лимонный сок, вустерский соус, луковый порошок, чеснок, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца до получения однородной массы. Заправку можно накрыть крышкой и поставить в холодильник до завтра.