Чилакилес с курицей и цуккини


Голосов: 2

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Чилакилес с курицей и цуккини
Фотография блюда: Джонни Миллер

Чилакилес с курицей и цуккини - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 821, всего жиров 49 г., насыщенные жиры г., белки 39 г., углеводы 59 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 15 лепешек тортилий из кукурузной муки, разрезанных на 4 части (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)
  • 1 ст. тертого сыра моцарелла или сулугуни
  • 2 ст. мелко нарезанного мяса курицы-гриль
  • 1 маленький цуккини, нарезанный кусочками по 1,2 см.
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ст. соуса сальса из плодов физалиса овощного
  • 1/2 ст. рубленой зелени кинзы, плюс еще немного для посыпки
  • Нарезанный дольками редис и измельченный красный лук для украшения




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне растительное масло. Добавьте половину лепешек и обжарьте примерно 3 минуты до золотистого цвета, переворачивая их щипцами. Обсушите бумажными полотенцами. Аналогично обжарьте оставшиеся лепешки.
  2. Огонь убавьте до среднего, добавьте цуккини, готовьте 2 минуты до полуготовности. Добавьте куриное мясо, сальсу, 3/4 ст. воды и кинзу. Доведите до кипения и готовьте 2 минуты.

  3. Тем временем разогрейте духовку с грилем. В 20-сантиметровую форму для запекания выложите половину поджаренных лепешек. Сверху выложите половину куриной смеси и 1/2 ст. сыра.

    Сверху выложите оставшиеся лепешки, затем оставшуюся смесь с куриным мясом и сыр. Запекайте под грилем 2-3 минуты, пока сыр не растает. Выложите сверху на блюдо чилакилес редис, посыпьте красным луком и кинзой.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования