Хлебная начинка с бурбоном и пеканом (гарнир)


Голосов: 3

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Хлебная начинка с бурбоном и пеканом (гарнир)

Эту хлебную начинку можно запечь как внутри праздничной индейки, так и отдельно от неё. Второй вариант предпочтительней, ведь тогда у вас получился больше вкусного гарнира, и его хватит на всю компанию. В любом случае вкус будет великолепным! Хлебная начинка наполнена хрустящими кусочками пекана, а его вкус гармонично дополняют пряные травы и нотки бурбона.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

45 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 нарезанные груши
  • 16 ст. кубиков чёрствого белого хлеба
  • 2 ст. нарезанного кубиками
  • 2 ст. сельдерея

Рецепты с похожими ингредиентами: груши, сельдерей, орехи пекан, бурбон, хлеб белый



Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приготовьте классическую хлебную начинку, добавив к овощам 2 нарезанные груши, 1 ст. рубленого пекана и 0,5 ст. бурбона; готовьте на медленном огне 2 минуты, прежде чем добавить бульон.
  2. Классическая хлебная начинка


    В большой сковороде на среднем огне растопите 110 гр. сливочного масла. Добавьте по 2 ст. нарезанного кубиками лука и сельдерея и по 1 ст. л. рубленого шалфея и тимьяна, посолите, поперчите и готовьте 5 минут.

  3. Добавьте 3 ст. бульона из индейки или курицы и доведите до кипения. Смешайте в большой миске 2 яйца с 1/4 ст. рубленой петрушки, добавьте 16 ст. кубиков чёрствого белого хлеба, затем влейте овощную смесь и перемешайте. Переложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разложите сверху кубики сливочного масла. Накройте и запекайте 30 минут при температуре 190°С; затем раскройте начинку и запекайте до золотистой корочки ещё 30 минут. Или же нафаршируйте индейку и запекайте.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования