Запечённые сэндвичи с сыром и ростбифом

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Сэндвичи с сочным ростбифом, тающим острым сыром проволоне, солёными огурчиками и хрустящим жареным луком становятся ещё вкуснее после запекания в духовке. Больше вкуса им придаёт посыпка из мака, кунжута, сушёного лука и чеснока.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

165 гр. растопленного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
1 ст. л. семян мака
1 ст. л. семян кунжута
3/4 ч. л. сушёного чеснока
0,5 ст. л. сушёного лука
Крупнозернистая соль
1 упаковка сладких гавайских булочек
700 гр. тонких ломтиков ростбифа с кровью, желательно премиум-класса, например Boar's Head
2 ст. хрустящего жареного лука, покупного
450 гр. тонких ломтиков острого проволоне
1 ст. кружочков острого маринованного огурца

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом дно формы для запекания размером 22×32 см. Смешайте растопленное сливочное масло, мак, кунжут, сушёный чеснок, сушёный лук и 1 ч. л. соли.
Не разделяя скреплённые булочки, разрежьте весь пласт пополам. Выложите нижнюю часть в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите нарезанный ростбиф, затем хрустящий лук, слой проволоне, затем сверху выложите слой маринованных огурцов. Накройте верхушкой булочек. Размешайте сливочное масло со специями, а затем обильно смажьте верхушки булочек, полностью покрывая их.