Печенье с кусочками шоколада в аэрогриле

Голосов: 6

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 21

Пищевая ценность одной порции:

Калории 89, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 2 г., белки 1 г., углеводы 13 г., клетчатка 0 г., холестерин 15 мг., натрий 48 мг., сахар 7 г.

Аэрогриль подходит не только для жарки картошки фри. Это ещё и отличная возможность испечь печенье, не разогревая духовку. Печенье с кусочками шоколада получается идеально пышным, золотистым и вкусным. Замесите тесто, скатайте из него шарики и заморозьте. Готовьте печенье по нескольку штук в любое время, когда хочется насладиться свежей домашней выпечкой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ст. сахарного песка
1/4 ст. коричневого сахара
4 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. полусладкого шоколада в гранулах

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте аэрогриль до 160°С. Отрежьте кусок пергамента, который покроет дно чаши аэрогриля.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и убираем излишки. Если зачерпывать мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните муку, и выпечка получится сухой.
В миске среднего размера смешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте весь сахар и сливочное масло и взбейте ручным миксером на умеренно-высокой скорости до получения лёгкой пышной массы, примерно 3 минуты. Добавьте яйцо, а затем ваниль.

Убавьте скорость миксера до минимума, добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Вмешайте деревянной ложкой кусочки шоколада.
Наберите тесто по 1 ст. л. с горкой и скатайте в шарики. Выкладывайте примерно по 6 штук в чашу, застеленную пергаментом, на расстоянии не менее 2,5 см. друг от друга. Готовьте печенье в аэрогриле до золотисто-коричневого цвета, 6–8 минут. Дайте остыть в чаше в течение пары минут, а затем переложите лопаткой на решётку и полностью остудите. Точно так же испеките всё печенье.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар