Острые тыквенные семечки

Голосов: 3

Время: 25 мин.

Как вы смешиваете порошок чипотле с соком лайма для чили, также приготовьте его и для этой простой закуски. Два вида трав, петрушка и тимьян, добавят семечкам свежего вкуса, а соль усилит пикантность.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. сырых тыквенных семечек
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. цедры лайма плюс 1 ст. л. сока лайма
1 ст. л. измельченной свежей петрушки
2 ч. л. свежих листьев тимьяна
1 ч. л. порошка перца чипотле
1 ч. л. крупной соли

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 150°С. Застелите противень пергаментной бумагой.

В миске перемешайте тыквенные семечки с оливковым маслом и соком лайма, чтобы они были полностью покрыты этой смесью.

В отдельной маленькой миске смешайте цедру лайма, петрушку, тимьян, порошок перца чипотле и соль. Посыпьте этой смесью тыквенные семечки и перемешайте. Выложите семечки на подготовленный противень в один слой.
Обжаривайте в духовке, перемешав семечки в середине приготовления и повернув противень, до золотисто-коричневого цвета, примерно 20 мин. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
Выход: 2 ст.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Закуски / Закуски к пиву / Снеки / Блюда из тыквы / Закуски из тыквы / Мексиканская кухня

Похожие рецепты