Самый простой суккоташ

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 376, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 3 г., белки 15 г., углеводы 63 г., клетчатка 10 г., холестерин 13 мг., натрий 973 мг., сахар 17 г.

Тёплый салат суккоташ – отличный способ добавить в свой рацион больше овощей и бобовых. Несмотря на обилие ингредиентов, готовится достаточно легко. Просто добавьте все овощи и пряности в сковороду в нужном порядке, прогрейте, и можно подавать как закуску или на гарнир к мясу.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 толстых ломтика бекона, нарежьте кусочками
2 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
2 зубчика чеснока, порубленных
1 небольшой жёлтый лук, порубленный
5 початков кукурузы, срежьте зёрна (примерно 5 ст.)
2 ст. консервированной лимской фасоли, промойте
1/4 ст. свежих листьев базилика, порванных
1 ст. л. красного винного уксуса

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте большую сковороду на средний огонь, нагрейте, затем добавьте бекон и жарьте, пока не вытопится жир, а бекон не станет хрустящим, примерно 10 минут.
Добавьте помидоры, чеснок и лук и готовьте, пока лук немного не размягчится, примерно 5 минут.

Добавьте кукурузу и готовьте ещё 2 минуты. Добавьте лимскую фасоль и снимите с огня. Добавьте базилик и красный винный уксус, посолите и поперчите по вкусу и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар