Закрытый пирог с курицей от Джейми Оливера


Голосов: 3

Фото Закрытый пирог с курицей от Джейми Оливера

Закрытый пирог с курицей от Джейми Оливера - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 683, всего жиров 40,7 г., насыщенные жиры г., белки 36,7 г., углеводы 42 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 600 гр. куриных бедер без кожи и костей
  • 350 гр. смешанных грибов
  • 2 луковицы
  • 1 веточка тимьяна (30 гр.)
  • 375 гр. слоеного теста (холодного)

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные бедра, тесто слоеное, грибы, тимьян



Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 220ºС.

    Нагрейте жаростойкую сковороду (30 см.) на сильном огне, а маленькую сковородку на среднем огне. Налейте 1 ст. л. оливкового масла в большую сковороду. Очистите и крупно нарежьте лук, добавьте в большую сковороду.

    Грубо порежьте две трети бедер, мелко нарежьте остальное и добавьте лук. Готовьте в течение 6 мин. или до золотистого цвета, периодически помешивая. Поместите грибы в сухую сковороду. Обжарьте в течение 4 мин., затем добавьте к курице вместе с половиной листьев тимьяна.
  2. Снимите сковороду с огня, добавьте щепотку морской соли и черного перца, затем перемешайте с 1 ст. л. красного винного уксуса и 150 мл. воды.

    Работая быстро, раскатайте тесто, чтобы оно было на 2 см. больше, чем сковорода, затем поместите его поверх начинки, используя деревянную ложку, заправьте края. Сделайте небольшие надрезы, смажьте 1 ч. л. оливкового масла. Поместите оставшиеся тимьяновые веточки в середину пирога.

    Выпекайте в течение 15 мин., или до золотистого цвета.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования