Оладьи на молоке с кукурузной мукой

Голосов: 8

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Добавьте в тесто для обычных оладий немного кукурузной муки и мёда, и их вкус и аромат станет более летним, тёплым и новым. В составе текста также пшеничная мука, молоко, сахар, яйцо и разрыхлитель. Пожарьте их на сковороде или на гридле на растительном масле и насладитесь хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. Оладьи готовятся за считаные минуты и отлично подходят для заряжающего энергией завтрака.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
1/3 ст. сахара
3/4 ст. жёлтой кукурузной муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. соли
3/4 ст. молока
1 ст. л. мёда
1/4 ст. рапсового или растительного масла
1 большое яйцо или белок 2 больших яиц

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Сбрызните большой гридль кулинарным спреем и разогрейте на умеренно сильном огне.
В большой миске смешайте муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте вилкой и сделайте углубление в центре.

В небольшой миске смешайте молоко, мёд, растительное масло и яйцо. Вылейте смесь в центр мучной смеси и замесите тесто.
Наливайте на гридль по 1/4 ст. теста на каждую кукурузную лепёшку. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не набухнут, станут золотистыми и прожаренными.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Робин Миллер - кулинарный писатель и диетолог

Категории:

рецепт / Простые и быстрые рецепты / Быстрые завтраки / Быстрая выпечка / Летние блюда / Осенние блюда / Завтрак / Выпечка / Драники и блины с несладкой начинкой / Закуски / Закуски с соусами

Коллекции рецептов