Сорбет из простокваши

Голосов: 2

Время: 3 час. 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Этот лёгкий сорбет получается в меру сладким и обладает освежающей кислинкой, которую ему придаёт простокваша, сметана и лимон. Простокваша также делает сорбет сливочным и нежным, не перегружая его лишним жиром. Готовится всего из четырёх ингредиентов, но вам понадобится специальная мороженица.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 л. простокваши
1 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
Цедра и сок 1 лимона

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в миске 1 л. простокваши, 1 ст. сахара, 0,5 ст. сметаны, цедру и сок 1 лимона, пока сахар не растворится. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Взбейте мороженице в соответствии с инструкцией производителя.
Переложите в герметичный контейнер и поставьте в морозильную камеру, чтобы мороженое застыло, минимум на 3 часа.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар