Толчёнка из картофеля с кожурой


Голосов: 1

Считается, что картофельные шкурки не менее полезны, чем сам овощ, особенно если вы варите молодой картофель. Его можно не очищать и тогда, когда вы готовите толчёнку. Отварите разрезанные пополам клубни, растолките с простоквашей и смешайте с низкокалорийным жареным беконом из индейки, зелёным луком и тёртым сыром. Гарнир получается настолько вкусным, что вы даже не заметите отсутствие привычного сливочного масла и жирной сметаны.

Рейчел сокращает количество калорий, используя бекон из индейки и простоквашу вместо сметаны. Как она говорит: «Если вы правильно питаетесь, вы можете съесть больше!».


Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Толчёнка из картофеля с кожурой
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. картофеля, разрезанного пополам
  • 6 ломтиков индейки
  • 1 ст. простокваши или кефира
  • 1/4 ст. порубленного свежего шнитт-лука
  • 0,5 ст. тёртого острого чеддера, жёлтого или белого

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, индейка, лук-резанец, сыр чеддер, простокваша

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Выложите бекон из индейки на противень и запекайте в течение 12-15 минут до хрустящей корочки. Остудите и порубите на кусочки.
  2. Положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Доведите до кипения и посолите. Варить картофель до готовности, примерно 15 минут. Затем слейте воду и разомните картофель, добавив простоквашу. Посолите и поперчите. Добавьте зелёный лук, чеддер и бекон.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования