Главная » Рецепты шеф-поваров » Аарон МакКарго младший (Aaron McCargo Jr.)
 

Рецепты Аарона МакКарго младшего (Aaron McCargo Jr.)


Поделиться с друзьями:

Фото - Аарон МакКарго младший (Aaron McCargo Jr.)

Шеф-повар, телеведущий, владелец ресторанов.


Все рецепты Аарона МакКарго младшего:
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Простое жаркое из свиной лопаткиПросмотры: 360

Несмотря на простоту приготовления, это мясо выглядит празднично и впечатлит ваших гостей своим вкусом и ароматом. Целый отруб свиной лопатки натирается смесью оливкового масла, измельчённого...

свиная лопатка, свинина, чеснок...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи БЛТ с айоли из голубого сыраПросмотры: 379
Содержание рецепта:

Когда хочется вкусного, сочного и быстрого сэндвича, лучшее решение – это классический БЛТ (бекон, латук, томат). Сочетание ингредиентов проверено временем и нравится почти каждому. Пожарьте полоски...

хлеб ржаной, томаты, бекон, салат бибб-латук, сыр с плесенью, соус айоли...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Пицца со вкусом «Тако» с копчёной курицейПросмотры: 601
Содержание рецепта:

Небольшие порционные пиццы жарятся на гриле и превращаются в аппетитные хрустящие коржи, покрытые толстым слоем сочной начинки. Попробуйте пиццу в стиле мексиканского тако, вкус которого достигается...

тесто дрожжевое, куриные грудки, приправа для тако, луковый порошок, чесночный порошок, приправа чили, орегано, перец кайенский молотый, кумин, сыр моцарелла, сыр чеддер, соус сальса, Авокадо...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 3 мини-пиццы
Автор: - шеф-повар
Каре ягнёнка в панировке из горгонзолы на грилеПросмотры: 640

Даже на гриле можно пожарить изумительное каре ягнёнка в панировке из сыра горгонзола и панировочных сухарей с итальянскими пряностями, что будет вдвойне вкуснее, когда терпкий сыр смешается с...

орегано, ягнятина, баранина, сыр горгонзола, панировочные сухари, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - шеф-повар
Манго на гриле с перцем халапеньоПросмотры: 871

Яркая, сочная и очень вкусная закуска из карамелизированных на гриле ломтиков манго. Их сладость и лёгкий хвойный привкус гармонично сочетается с контрастной остротой кайенского перца и свежего...

манго, перец кайенский молотый, лайм, сметана, перец халапеньо, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 112
Автор: - шеф-повар
Чили-суп с говядиной фахитасПросмотры: 2 173

Густой суп техасско-мексиканской кухни, сочетающий в себе два популярных блюда: чили кон карне, или просто чили, и фахита. Как и чили кон карне (исп. chili con carne – чили с мясом) суп состоит...

говядина, фасоль каннеллини, приправа чили, кумин, орегано...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Брюссельская капуста в жареном сливочном маслеПросмотры: 4 288

Сливочное масло – уникальный продукт, который делает вкуснее любое блюдо, куда бы его ни добавили. Оно скрасит даже такой сложный для многих овощ, как брюссельская капуста. Чтоб брюссельская капуста...

капуста брюссельская, коричневое сливочное масло, лимонный сок, перец черный, тмин, укроп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Томатный салат с баклажанами в панировкеПросмотры: 2 966

Крутоны, или хрустящие гренки, обычно готовятся из хлеба и, казалось бы, трудно придумать что-то иное. Тем не менее, из овощей получается не менее вкусная приправа. Основное отличие баклажанных...

салат ромэн, томаты черри, баклажаны, панировочные сухари, винный уксус, дижонская горчица, сыр пармезан, лук красный, чеснок, орегано, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированный мясной хлеб из индейкиПросмотры: 1 343

Мясной хлеб считается традиционным блюдом баварской кухни, хотя носит чисто английское имя meatloaf (что буквально означает «мясная буханка») и англичане все же претендуют на историческое авторство...

фарш индейки, шпинат, сыр фета, полента, соус томатный, соус вустерширский, перец халапеньо, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Картофельный салат - классическийПросмотры: 29 614

Картофельный салат, популярный в европейских странах, был привезён в Америку переселенцами. С тех пор это чуть ли не одно из главных национальных блюд США. Помимо картофеля в салат также добавляют...

картофель, яйца, релиш овощной, соус вустерширский, соус острый, лук зеленый, сельдерей, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Кесадилья со свининойПросмотры: 1 665

Непревзойденная сытная кесадилья из цельнозерновой лепешки тортилья с начинкой из свинины, маринованного халапеньо, хрустящего красного лука и сыра, подается с пикантным соусом на основе йогурта с...

тортилья, свинина, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, йогурт...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Картофельные шарики в домашних условияхПросмотры: 2 077

Шарики из тертого картофеля во фритюре являются популярным американским блюдом «Тэйтер Тотс» и подаются в качестве закуски или гарнира. Их хрустящая корочка нравится и взрослым, и детям. Для...

картофель, картофель желтый, яйца, мука, перец кайенский молотый, паприка, чесночный порошок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Блинчики с творожным сыром и брусничным джемомПросмотры: 5 213

Пошаговый рецепт с фото блинчиков с творожным сыром и брусничным джемом....

сыр творожный, мята, мука, сахар, ванильный экстракт, молоко, масло сливочное, яйца, сливки, лимонная эссенция, лимонная цедра...
Время: 18 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Клубника в шоколаде на День влюбленныхПросмотры: 1 585

Подробный рецепт приготовления с фото.

клубника, шоколад полусладкий, крендель, миндаль...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 шт.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Пастрома из говядины в домашних условияхПросмотры: 5 986
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления пастромы из говядины в домашних условиях....

говядина, перец черный, кориандр, жидкий дым, чеснок, сахар коричневый, приправа для маринования овощей, лавровый лист...
Время: 16 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Яблочно-клюквенный соусПросмотры: 2 407

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, яблоки, клюквенный сок, клюквенный соус, корица, крахмал...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - шеф-повар
Приправа ДжеркПросмотры: 3 758

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец душистый, тимьян, сахар коричневый, перец красный хлопьями, кумин, гвоздика, корица...
Время: 5 мин.
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Салат из жареной свеклы с грецкими орехами в глазури с козьим сыромПросмотры: 1 941

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, лук-шалот, орехи грецкие, сыр козий, хересный уксус, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Картофель завернутый в бекон в медовой глазуриПросмотры: 1 564

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, бекон, лук зеленый, петрушка, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Молочный коктейль с тыквой, желтками и печеньем с корицейПросмотры: 2 300

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца пастеризованные, ванильное мороженое, сливки, молоко, тыквенное пюре, мускатный орех, корица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования