Ужин на противне: Креветки скампи, зелёная фасоль и кукуруза

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 394, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 11 г., белки 28 г., углеводы 31 г., клетчатка 4 г., холестерин 228 мг., натрий 724 мг., сахар 5 г.

Ароматные креветки скампи готовятся на одном противне с овощами, кукурузой и хлебом, и получается быстрый вкусный ужин без лишних хлопот. Вместо белого вина – традиционного ингредиента креветок скампи – добавили свежевыжатый лимонный сок. Так что нет необходимости откупоривать бутылку, если готовите в середине недели.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного кусочками
1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
4 зубчика чеснока, натёртых
300 гр. замороженной зелёной фасоли
280 гр. замороженной кукурузы
450 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
4 ломтика хлеба с коркой (толщиной 2.5 см.), например, чиабатты
Половина лимона

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 230°С.
Смешайте сливочное масло, хлопья красного перца, чеснок и 1 ч. л. соли в миске для микроволновой печи или стеклянной миске и нагревайте, пока масло не растает, около 1 минуты; отложите в сторону.

Приготовьте замороженную зелёную фасоль и кукурузу в соответствии с инструкцией на упаковке. Смешайте их в средней трети противня. Положите креветки ровным слоем с одной стороны от овощей, а хлеб – с другой. Полейте всё масляной смесью и посыпьте щепоткой соли.
Запекайте, пока креветки не станут розовыми, а хлеб – золотистым, 10-12 минут. Сбрызните креветки и овощи лимонным соком и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар