Рецепты вторых блюд из птицы


Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица тандуриПросмотры: 11 350

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, лимонный сок, йогурт, томатная паста, лук красный, чеснок, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, рис, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Ужин на сковороде: индейка с бамиейПросмотры: 8 502

Рецепт приготовления простого ужина на сковороде с котлетами из индейки и бамией....

индейка, бекон, бамия, кукуруза, томаты черри, лимонный сок, тимьян, окра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 443
Автор: - ресторатор
Запеченные куриные крылышки с соусом «Цитрусовая Маргарита»Просмотры: 7 645

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные крылья, соус адобо, Агавовый нектар, лаймовый сок, текила, кумин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин.
Автор: - телеведущая
Куриные крылышки, маринованные и запеченные в соусе хабанероПросмотры: 7 444

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные крылья, перец чили, соевый соус, яблочный уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, сахар коричневый, мед, фенхель семена, перец кайенский молотый, перец душистый, тимьян, имбирь молотый, лук зеленый, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Куриные грудки с соусом халапеньо и мангоПросмотры: 6 564

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, перец душистый, лаймовый сок, соус томатный, соус вустерширский, винный уксус, патока, манго, соус для барбекю...
Время: 42 мин. плюс 1 ч. маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 292
Автор: - знаменитая шеф-повар
Ямайский обед с курицей, рисом и фасольюПросмотры: 5 362

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, рис, перец красный хлопьями, перец белый горошком, тимьян, розмарин, соус острый, вино белое, сливки, лук-шалот, бананы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Тушеное куриное мясо с рисом и сезонными овощамиПросмотры: 4 094

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, Арахисовое масло, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, рис длиннозерный, тыква мускатная, горох...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Карри с курицей и кокосово-арахисовым соусомПросмотры: 8 136

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, фасоль стручковая, перец сладкий, кокосовая вода, кокосовая стружка, карри паста, Арахисовая паста, сахар коричневый, лаймовый сок, рис, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриные бедра «Джерк» с острым манговым дип-соусомПросмотры: 9 032

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, перец чили, кориандр, имбирь молотый, сахар коричневый, луковый порошок, чесночный порошок, перец кайенский молотый, тимьян, перец душистый, гвоздика, корица, кинза, манго, приправа джерк...
Время: 1 час. 26 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица «Jerk» по-ямайски с соусом барбекюПросмотры: 7 424
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, перец халапеньо, имбирь корень, сахар коричневый, соевый соус, лимонный сок, лук зеленый, чеснок, перец душистый, лавровый лист, тимьян, корица, соус для барбекю, кетчуп...
Время: 1 час. плюс время для маринования Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - телеведущая
Куриные крылышки под острой глазурью по-карибскиПросмотры: 6 097

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные крылья, перец чили, яблочный уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, соевый соус, сахар коричневый, лук зеленый, чеснок, фенхель семена, перец кайенский молотый, перец душистый, тимьян, имбирь молотый, мед...
Время: 1 час. 10 мин. плюс время для маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица по-ямайски «Jerk»Просмотры: 6 297

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, перец чили, перец душистый, тимьян, кориандр, гвоздика, мускатный орех, корица, лаймовый сок, соевый соус, лук зеленый, чеснок...
Время: 1 ч. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица жареная во фритюре с имбирным соусомПросмотры: 6 978
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, лаймовый сок, бальзамический уксус, имбирь корень, перец чили, чеснок, крахмал, мука рисовая...
Время: 32 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стеклянная лапша с курицейПросмотры: 9 464

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, рисовая лапша, виноградное масло, грибы шиитаке, морковь, сельдерей, цуккини, имбирь корень, огурцы...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Рисовые шарики с жареной курицейПросмотры: 10 344

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис, куриные грудки, куриные бедра, соус терияки, Ананас, лук зеленый, имбирь корень, мед, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Бефстроганов из курицы в сметанном соусеПросмотры: 57 902

Команда поваров журнала Food Network в этом быстром рецепте бефстроганова заменяют традиционную говядину на куриные бедрышки. Однако классический вкус и текстура оригинального блюда остаются,...

куриные бедра, грибы белые, грибы кримини, яичная лапша, соус вустерширский, сметана, лук репчатый, петрушка, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 671
Автор: - шеф-повар
Яичная лапша «Тетраззини» с индейкойПросмотры: 6 126

Если вы ищете, чем накормить толпу засидевшихся гостей, большая порция запеканки с индейкой от Тайлера Флоренса – дежурный вариант. Тайлер использует индейку вместо курицы, а перед запеканием...

лапша, яйца, молоко, мука, индейка, хлеб белый, сыр пармезан, лимонная цедра, лук-шалот, чеснок, грибы, лавровый лист, тимьян, петрушка, орехи, миндаль...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Запеканка из курицы и кукурузных тортилийПросмотры: 6 108
Содержание рецепта:

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, обратите внимание на эту красивую и сытную запеканку с курицей от Триши Йервуд. Она состоит из нескольких слоев сливочной куриной подливки с зеленым...

куриные грудки, тортилья, сыр чеддер, молоко, сметана, перец чили, лук репчатый, кумин, чеснок...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12
Куриные «пальчики» с пикантным соусом дипПросмотры: 29 295

Иногда приходится жертвовать принципами правильного питания в угоду простоте. Но только не в этом случае, когда вы готовите любимое блюдо из куриного филе для ваших детей. Легкие и полезные...

курица, йогурт, винный уксус, яйца, тосты, кукурузные хлопья, паприка, перец чили, сыр пармезан, чеснок, базилик, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 264
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки, фаршированные ветчиной и сыромПросмотры: 21 359

«Воскресный ужин может быть одновременно изысканным и простым в приготовлении, и этот рецепт тому доказательство», - так говорят шеф-повара Food Network Kitchen о фаршированных куриных грудках с...

куриные грудки, ветчина, сыр проволоне, картофель красный, дижонская горчица, лук-резанец, укроп, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Тушеная курица с овощами в кисло-сладком соусеПросмотры: 9 272

Эта курица в кисло-сладком соусе от журнала Food Network готовится со свежим овощами в смеси соевого соуса и соуса чили с чесноком. Благодаря быстрой обжарке на сильном огне, курица приобретает...

куриные грудки, соус острый, рисовый уксус, соевый соус, Апельсиновый сок, крахмал, Арахисовое масло, перец сладкий, лук зеленый, горох сахарный в стручках, рис коричневый, Арахис, орехи...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4
Пряная курица в кляреПросмотры: 5 006

Курицу сначала поместили в рассол из белого вина, меда, чеснока чтобы мясо стало сочным при жарке. Затем обжарили в масле, опуская каждый кусочек в жидкое тесто из пахты, муки и специй: майорана,...

курица, вино белое, простокваша, перец сладкий, лук репчатый, чеснок гранулы, лук сушеный, майоран, эстрагон, мед...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные куриные грудки с соусом на белом винеПросмотры: 6 739

К этим жареным куриным грудкам подается соус из белого вина, лимонного сока, чеснока и петрушки....

куриные грудки, вино белое, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, петрушка, мука...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Классическая жареная курица для пикникаПросмотры: 5 533
Содержание рецепта:

Потрясающая курица, поджаренная в кляре, с ароматной хрустящей корочкой и нежнейшим, сочным мясом, - несложное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для поездки на пикник....

курица, мука, крахмал, паприка, перец де арбол, соус острый, простокваша...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Жареная курица с молочной подливкойПросмотры: 4 569
Содержание рецепта:

Это блюдо займет немного времени, если курицу предварительно оставить в рассоле на несколько часов. Затем курицу нужно обжарить в масле, но не слишком долго, ведь маринованное мясо очень нежное. А на...

курица, Арахисовое масло, мука, молоко...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Жареная курица, маринованная в простоквашеПросмотры: 10 842

Чтобы приготовить курицу по этому рецепту, подготовьте птицу заранее, оставив мариноваться в пахте в течение ночи, обваляйте курицу в муке и обжарьте в масле. А затем запеките в духовке до готовности....

курица, простокваша, мука...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Жареная курица с картофелем и грибамиПросмотры: 20 100

Рецепт курицы, обжаренной на сковороде с розмарином, чесноком, лимонным соком, и затем запеченной до готовности с картофелем и грибами....

куриные грудки, грибы шампиньоны, картофель красный, лимонный сок, перец красный хлопьями, чеснок, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Индейка в глазури из абрикосов и текилыПросмотры: 5 644

Марсела Вальядолиде использует специальный шприц для мяса, чтобы смесь из куриного бульона, растопленного масла и текилы попала прямо в грудку, бедрышки и ножки индейки, и мясо получилось очень...

индейка, перец чили, Абрикосовый джем, курага, кинза, орегано, чеснок, текила...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица в соусе «Марсала»Просмотры: 16 542

Рецепт тушеных в красном вине куриных грудок со специями....

куриные грудки, вино красное, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, лук-резанец, чесночный порошок, паприка, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, мука...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатамиПросмотры: 20 541

Упругие, маринованные с травами, вяленые томаты и пикантный сыр фета придают этому мясному хлебу особую консистенцию и легкий аромат средиземноморской кухни. Простое блюдо от Джады Де Лаурентис,...

фарш индейки, сыр фета, яйца, молоко, хлеб белый, томаты вяленые, чеснок, петрушка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 329
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурьюПросмотры: 7 874

Кусочки кабачка цуккини и яркого болгарского перца делают этот мясной хлеб от Бобби Флая особенно красивым и легким. Основной ингредиент этого блюда – постный фарш из индейки, в который добавлены...

фарш индейки, сыр пекорино романо, сыр пармезан, панировочные сухари панко, яйца, бальзамический уксус, кетчуп, перец красный хлопьями, цуккини, перец сладкий, чеснок, тимьян, петрушка...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Мясной хлеб из индейкиПросмотры: 13 255

Айна Гартен добавляет куриный бульон и целые яйца, чтобы мясной хлеб по ее рецепту получился действительно влажным и сочным....

фарш индейки, кетчуп, томатная паста, соус вустерширский, яйца, хлеб белый, лук репчатый, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Маленькие фрикадельки из индейкиПросмотры: 19 745
Содержание рецепта:

Нежирные индюшачьи фрикадельки небольшого размера особенно подойдут для наполнения стола в качестве закуски....

фарш индейки, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, сыр пекорино романо, сыр пармезан, сельдерей, морковь, петрушка, базилик, лавровый лист, яйца, кетчуп, хлеб белый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 42 мини-фрикадельки Калорийность: 48
Автор: - шеф-повар
Курица по-охотничьи с шампиньонами и перцемПросмотры: 6 547

Энн Баррелл делает сытное блюдо из нежного куриного мяса чуть острее, добавив к репчатому луку хлопья красного перца....

куриные бедра, куриные грудки, томаты сливовидные, грибы кримини, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, тимьян, лавровый лист, вино белое...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица по-охотничьи в соусе с овощамиПросмотры: 10 118

Немного красного вина – и густой соус к этому блюду, приготовленный из свежих овощей и тимьяна, приобретает оригинальный оттенок вкуса....

куриные бедра, куриные грудки, томаты сливовидные, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, петрушка, вино красное, мука...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Курица по-охотничьи с белыми грибамиПросмотры: 5 269

Свежие белые грибы добавят этому полезному блюду от Элли Кригер еще больше белка....

куриные грудки, томаты, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, грибы белые, перец красный хлопьями, орегано, вино белое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 302
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица по-охотничьи с соусом и овощамиПросмотры: 7 116

Несколько ложек каперсов, которые Джада Де Лаурентис добавляет в соус из томатов и белого вина, придают этому блюду легкий солоноватый привкус....

куриные бедра, куриные грудки, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, орегано, базилик, каперсы, томаты, вино белое, мука...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица по-охотничьи со спагетти и грибамиПросмотры: 4 533

Для сытного сбалансированного ужина Бобби Флай предлагает приготовленную с травами курицу и спагетти, которые посыпает сыром пармезан с ореховым вкусом....

куриные бедра, куриные грудки, грибы кримини, лук красный, чеснок, перец сладкий, перец серрано, перец халапеньо, перец красный хлопьями, вино красное, томаты сливовидные, розмарин, тимьян, базилик, каперсы, мед, паста спагетти...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица с гарниром из вяленых томатов и баклажановПросмотры: 4 026

На отбивную из курицы с чесноком выложите большую порцию мягкого сыра рикотта и смесь из вяленых томатов, кедровых орехов и баклажанов. Сочетание рикотты и базилика придает блюду итальянскую нотку,...

куриные грудки, томаты вяленые, баклажаны, орехи кедровые, сыр рикотта, чеснок, базилик, мука, хлеб черный...
Время: 36 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 394
Автор: - шеф-повар
Пикантные куриные крылышкиПросмотры: 8 361

Всего за 30 минут вы можете приготовить хрустящие куриные крылышки от Тайлера Флоренса в качестве легкой закуски для обычного или званого ужина. Их подают во вкуснейшем соусе из тайской красной пасты...

куриные крылья, карри паста, соевый соус, лайм, кинза, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Классическая жареная курицаПросмотры: 15 738

Эта курица, маринованная в пахте, с хрустящей золотистой корочкой и нежной, сочной мякотью, - замечательное и простое блюдо, которое можно приготовить для пикника....

курица, соус острый, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян, паприка, луковый порошок, чеснок, мука, Арахисовое масло, простокваша...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареная курица во фритюре по-южноамериканскиПросмотры: 83 732
Содержание рецепта:

Этот классический южноамериканский вариант курицы фри, Пола Дин готовит следующим образом: обмакивает кусочки мяса в кляр из яиц и острого соуса, обваливает их в муке и обжаривает до образования...

яйца, соус острый, мука, перец черный, курица, чесночный порошок...
Время: 24 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриные отбивные в сырной панировке с рукколой и апельсинамиПросмотры: 6 033

Секрет приготовления хрустящей корочки от Рэйчел Рэй – в последовательности обработки каждой куриной отбивной. Сначала она обваливает курицу в муке, затем опускает в яичный кляр и только после этого...

куриные грудки, мука, яйца, панировочные сухари, мускатный орех, петрушка, орегано, сыр пармезан, Апельсиновая цедра, Апельсины, томаты, лук зеленый, руккола...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - совладельцы ресторана
Стир-фрай из курицы и брокколи со сладким соусомПросмотры: 7 832

Всего за 20 минут Патрик Нили смешивает соевый соус, апельсиновый сок и рисовый винный уксус, чтобы получить восточный соус, который в процессе приготовления становится густым и невероятно вкусным,...

куриные бедра, капуста брокколи, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, перец красный хлопьями, крахмал, винный уксус, сахар коричневый, Апельсиновый сок, кунжут, соевый соус, рис...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 3 - 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лазанья по-мексикански «Энчилада»Просмотры: 7 785

Когда Альтон Браун готовит эту лазанью с мексиканским вкусом, он делает ставку на соус «Энчилада» домашнего приготовления, в который входит перец чили чипотле, свежий чеснок, кумин и томатный соус....

тортилья, куриные грудки, куриные бедра, сыр кесо фреско, сыр монтерей джек, перец чипотле, приправа чили, соус томатный, лук репчатый, чеснок, орегано, кумин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Курица барбекю с соусом хойсинПросмотры: 8 049

Секрет этого блюда для воскресного обеда – кисло-сладкий домашний соус барбекю по-азиатски со смесью «5 специй», чесноком, соусом хойсин и медом, который добавляют в конце приготовления....

курица, имбирь корень, чеснок, рисовый уксус, мед, пикули, сахар коричневый, приправа пять специй, соус хойсин, соус для барбекю...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 531
Автор: - ресторатор
Курица барбекю с соусом чипотле и мангоПросмотры: 5 582

В этом простом рецепте Гай Фиери использует смесь из манго, перца чипотле и кинзы трижды: маринует в ней кусочки курицы, глазирует, т.е. поливает ей мясо во время приготовления, и использует в...

куриные бедра, куриные голени, соус чили, перец чипотле в соусе адобо, лимонный сок, рисовый уксус, чеснок, кинза, манго...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица гриль в маринадеПросмотры: 6 252

Возможно, вы думаете, что курица с порошком чили по рецепту Альтона Брауна очень острая. Не дайте себя обмануть. Куриное мясо обмазывается медовым маринадом, а перед приготовлением присыпается...

курица, какао, приправа чили, карри, паприка, кумин, мед...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Шиш-кебаб с овощами на грилеПросмотры: 7 900

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить множество его вариантов по своему вкусу. Приготовьте стейк в горчичном, курицу в цитрусовом, а креветки в чесночном маринаде, добавьте...

говядина, куриные грудки, креветки, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, розмарин, тимьян, эстрагон, Апельсины, лимон, дижонская горчица, бальзамический уксус, соевый соус, перец красный хлопьями, томаты черри, кукуруза, перец сладкий...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица на банке с соусом барбекю из колыПросмотры: 14 048

В соус барбекю из колы и кетчупа, острый, сладкий и соленый одновременно, добавляют вустерский соус и подают с запеченной до хрустящей корочки курицей....

курица-гриль, паприка, лук сушеный, чеснок гранулы, сельдерей семена, перец кайенский молотый, сахар коричневый, соус для барбекю, кетчуп, соус вустерширский, сухой маринад, пиво светлое, кола...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 2 - 4 Калорийность: 291

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования