Главная » рецепт » Гриль, барбекю » Птица на гриле
 

Рецепты птицы на гриле


Фирменным блюдом вашего стола может стать птица на гриле, которую вы приготовите, руководствуясь нашими рецептами с фото. Из них вы узнаете, в чем секрет приготовления курицы-гриль на открытом огне и в специальной коптильне, как лучше промариновать индейку или гуся, чтобы мясо птицы было мягким и сочным, а сверху образовалась золотистая корочка. Мы расскажем вам, как определиться с размерами птицы для нужного количества порций, как разделать птицу, когда она уже готова к подаче на стол. Изучив наши рецепты, вы сможете приготовить очень вкусную птицу гриль даже если раньше никогда ее не делали.

Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитая шеф-повар
Пьяная курица на грилеПросмотры: 93
Содержание рецепта:

Пьяная курица – это интересная и довольно простая техника приготовления целой куриной тушки, когда в её полость вставляется открытая банка пива, и курица жарится на гриле вертикально. Такой метод...

курица, курица-гриль, пиво светлое, соль со специями, чесночный порошок, перец черный, розмарин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Рецепты кето диеты на любой вкус

Рецепты кето диеты на любой вкус 

Придерживаетесь кето диеты? Эти рецепты с высоким содержанием белков и жиров и низким содержанием углеводов – то что нужно на завтрак, обед, ужин и

Блюда из курицы гриль для буднего вечера

Блюда из курицы гриль для буднего вечера 

Приготовьте быстрый ужин будним вечером, когда мало свободного времени, используя простую хитрость: задействуйте в рецепте курицу гриль или готовую

Автор: - знаменитая шеф-повар
ТурдакенПросмотры: 222

Турдакен – популярное в США и Великобритании жаркое из птицы. Такое забавное название блюду дало слияние трёх английских слов turkey (индейка), duck (утка) и chicken (курица). Жаркое готовят на День...

индейка, утка, курица, хлеб кукурузный, приправа для птицы, чесночный порошок, шалфей, паприка...
Время: 13 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 25
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копчёные голени индейкиПросмотры: 232

Голени индейки перед копчением смазываются смесью оливкового масла и вустерского соуса и натираются ароматной смесью специй с коричневым сахаром. Чтобы и кожа, и мясо получились вкусными,...

индейка, соус вустерширский, перец чипотле, паприка, соус для барбекю...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копчёная индейкаПросмотры: 319

Индейка, копчённая ко Дню Благодарения, получится очень сочной и нежной, даже без предварительного маринования, при этом вкус копчения будет мягким и ненавязчивым. Если у вас нет специальной...

индейка, яблочный уксус, мед...
Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Крылышки «Баффало» на грилеПросмотры: 475

Острые крылышки Баффало традиционно жарятся во фритюре, но этот рецепт на гриле вас точно не разочарует. Крылья получаются очень сочными, покрытыми пряной румяной корочкой и с характерным острым...

куриные крылья, чесночный порошок, яблочный уксус, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Лучшие рецепты с фаршем из индейки

Лучшие рецепты с фаршем из индейки 

Используйте индюшиный фарш для мясной начинки бургеров, тако, чили и в прочих блюдах с универсальными рецептами от шеф-поваров.

Автор: - кулинарный писатель
Салат «Фахита» с курицейПросмотры: 377

Ри Драммонд сервирует этот роскошный техасско-мексиканский салат так, что все компоненты аппетитно разложены на блюде на листьях салата – очень ярко и отлично подходит для дружеской вечеринки дома...

куриные грудки, салат ромэн, салат-латук, томаты виноградные, лайм, сыр котиха, кукуруза, перец сладкий, перец красный хлопьями, приправа для фахиты, приправа чили, чесночный порошок, кумин, Авокадо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
20 рецептов с куриной грудкой на ужин

20 рецептов с куриной грудкой на ужин 

Несложные беспроигрышные блюда с куриной грудкой будут пользоваться успехом на обеденном столе.

Автор: - совладелец ресторана
Саб-сэндвич с капустой и курицей териякиПросмотры: 438

Приготовьте саб-сэнвич для большой компании в азиатском стиле, со вкусом кисло-сладкого соевого соуса и дополняющего его ананаса. Нарежьте на небольшие куски, и он станет хитом на вашей домашней...

куриные грудки, соус терияки, соус шрирача, капуста краснокочанная, багет, кунжут, Ананас...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Шашлыки из курицы в глазури хойсин и капусты бок-чойПросмотры: 268

Шашлычки из курицы в азиатском стиле готовятся за считанные минуты, выглядят аппетитно и станут желанной закуской на любой домашней вечеринке. Подайте их прямо на шампурах, на половине из которых...

куриные бедра, капуста бок чой, перец сладкий, имбирь корень, приправа пять специй, перец белый горошком, соус хойсин, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная на гриле курица с булгуромПросмотры: 459

Всего два ингредиента – виноград и корица – превратят обычную курицу с булгуром в изумительное блюдо в марокканском стиле. Куриные окорочка перед жаркой на гриле натираются смесью специй, среди...

куриные окорочка, крупа булгур, виноград, перец кайенский молотый, имбирь молотый, лимонная цедра, корица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 444
Автор:
Жареная курица в кунжутной заправке в чашах из латукаПросмотры: 394

Порционные закуски, поданные в чашах из листьев латука, выглядят очень эффектно, оригинально и стильно. Они идеальны для домашних вечеринок и не требуют столовых приборов. Особенно интересными в...

курица, баклажаны, томаты черри, томаты виноградные, салат бибб-латук, приправа пять специй, рисовый уксус, мята, орехи кешью, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Шашлыки из курицы «Баффало» с жареной кукурузой в початкахПросмотры: 374

Эти шашлыки готовятся из куриных бёдер и подаются прямо на деревянных шампурах с целым початком жареной на гриле кукурузы. Куриное мясо не нужно мариновать. Куски бёдер насаживаются на предварительно...

куриные бедра, перец сладкий, кукуруза, сельдерей семена, соус буффало...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Салат с гриль-курицей в мексиканском стилеПросмотры: 351

Все компоненты этого колоритного салата в мексиканском стиле и его заправки жарятся на гриле. Для приготовления заправки перец халапеньо измельчается в блендере вместе с овощным физалисом, соком...

куриные бедра, перец сладкий, перец поблано, сыр котиха, салат листовой, физалис овощной, Апельсины, лайм, Ананас, тортилья, приправа чили, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Куриные ножки на гриле в глазури барбекюПросмотры: 1 429

Куриные ножки, приготовленные на гриле по этому рецепту, получаются очень сочными, покрытыми хрустящей глянцевой корочкой с изумительным сладко-пряным вкусом барбекю. Перед жаркой голени натираются...

куриные голени, соус хойсин, меласса, Апельсиновый сок, сахар коричневый, яблочный уксус, кетчуп, кумин, приправа чили, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат с копчёной куриной грудкой и заправкой с вялеными помидорамиПросмотры: 1 166

Сытный салат в итальянском стиле, наполненный яркими вкусами, сочностью и контрастными текстурами нежной курицы, мягкой моцареллы и хрустящих панировочных сухарей. Куриная грудка обжаривается на...

куриные грудки, салат листовой, руккола, сыр моцарелла боккончини, соус томатный, сыр пармезан, орегано, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с курицей «Баффало»Просмотры: 824

Салат, приготовленный в стиле «Баффало», не оставит никого равнодушным. На его создание вдохновили знаменитые американские острые крылышки Баффало с соусом из голубого сыра. Салат так же сочетает в...

куриные грудки, сыр с плесенью, сельдерей, морковь, салат айсберг, соус острый, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Автор:
Курица и сливы в соусе хойсин на грилеПросмотры: 609

Из жареных на гриле крупных слив получается шикарный летний гарнир для курицы. И сливы, и курица перед жаркой натираются азиатской смесью из соуса хойсин, рисового уксуса, имбиря и оливкового масла....

куриные бедра, соус хойсин, рисовый уксус, имбирь корень, орехи кешью, руккола, сливы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования