Рецепты для гриля и барбекю


Автор:
Тофу и брокколи на гриле с арахисовым соусомПросмотры: 1 799

Эта полезная вегетарианская закуска в азиатском стиле понравится и веганам, и мясоедам, как что-то новое и необычное. Тщательно обсушенные ломтики тофу в течение часа маринуются в смеси кокосового...

тофу, капуста брокколи, молоко кокосовое, соус чили, Арахисовая паста, рисовый уксус, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Яичница с грибами и спаржей в сковороде на грилеПросмотры: 2 429

В яичнице, пожаренной на уличном гриле, есть что-то летнее, что всегда поднимает настроение. В первую очередь это чудесный аромат дымка. Чтобы его добиться предварительно пожарьте вешенки и...

яйца, грибы вешенки, спаржа, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Закуски, Снеки, .
Автор:
Пряные орехи в фольге на грилеПросмотры: 1 476

Орехи – отличный снек, чтобы быстро утолить голод. Пока жарится на гриле мясо, бросьте рядом на решётку свёрток из фольги со смесью орехов и пряностями, чтобы прогреть их и напитать ароматами....

орехи, лимонная цедра, розмарин, перец красный хлопьями, соль морская хлопьями...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат «Антипасто» с жареной на гриле брокколиниПросмотры: 1 150

Салат антипасто – это традиционная итальянская закуска, которая подаётся перед основным блюдом. Готовится, как правило, из различных продуктов, которые сами по себе принято подавать в качестве...

брокколини, фасоль белая, перец чили, винный уксус, салями...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Жареные персики в винеПросмотры: 3 077

Если устраиваете вечеринку у гриля на заднем дворике, порадуйте своих гостей интересным атмосферным коктейлем: жареными на гриле персиками в вине. Сюда отлично подойдут твёрдые, слегка недозревшие...

персики, вино белое, вино красное...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10
Лучшие рецепты c креветками

Лучшие рецепты c креветками 

Если вам захотелось креветок в сливочно-лимонном соусе, не обязательно идти в ресторан. Приготовьте изысканное блюдо дома с этими рецептами от

Фаршированный авокадоПросмотры: 8 443

Авокадо – превосходный ингредиент для ярких и эффектных закусок, которые запоминаются не только своим вкусом, но и подачей, как например, эти фаршированные половинки авокадо в мексиканском стиле....

Авокадо, томаты виноградные, перец халапеньо, лаймовый сок, Агавовый нектар, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Закуска-гарнир из маринованного авокадоПросмотры: 4 384

Жареные на гриле половинки авокадо в имбирном маринаде с пастой мисо получаются очень нежными, с насыщенным вкусом. Для жарки подойдёт уличный гриль с остатками углей после барбекю. Зелёные...

Авокадо, лимон, мисо (соевая паста), имбирь корень, рисовый уксус, масло кунжутное, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Летний салат с курицей и черникойПросмотры: 1 538
Содержание рецепта:

Чтобы салат с курицей приобрёл чудесный летний вкус, вам нужен гриль! Жареные на гриле куриные отбивные и кукуруза наполняют салат аппетитными нотками дымка. Смешайте их с нарезанным луком,...

куриные грудки, кукуруза, сельдерей, сыр фета, сливки, сметана, салат-латук, лимонный сок, черника, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Закуска «Капрезе» на шпажкахПросмотры: 2 415

Итальянская закуска капрезе из моцареллы, помидоров и базилика сама по себе вызывает восторг своим сочетанием вкусов и презентацией, а в виде шашлычков, поджаренных на гриле, она станет настоящим...

сыр моцарелла боккончини, томаты черри, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвичи спидини с капрезеПросмотры: 1 817

Спидини – это американские сэндвичи в итальянском стиле в виде шашлыка в булке. В этом рецепте используется более упрощённый вариант – жареные на гриле итальянские колбаски. Вы можете выложить их на...

купаты (колбаски для жарки), булочки для сэндвичей, томаты черри, сыр моцарелла боккончини, каперсы, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Под силу детям: Пицца на шампурахПросмотры: 3 829

Пицца в виде шашлычков, пожаренных на гриле, отлично подходит в качестве оригинальной закуски для домашних вечеринок. Такая подача особенно придётся по душе детям, ведь им будет интересно помогать...

купаты (колбаски для жарки), сыр моцарелла, томаты виноградные, соус маринара, перец красный хлопьями, приправы итальянские, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пьяная курица на грилеПросмотры: 2 125
Содержание рецепта:

Пьяная курица – это интересная и довольно простая техника приготовления целой куриной тушки, когда в её полость вставляется открытая банка пива, и курица жарится на гриле вертикально. Такой метод...

курица, курица-гриль, пиво светлое, соль со специями, чесночный порошок, перец черный, розмарин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Лучшие рецепты свиной корейки на гриле

Лучшие рецепты свиной корейки на гриле 

Лето — самое время для гриля. Зачем готовить одни и те же шашлыки и курицу, если можно разнообразить меню сочной поджаристой свиной корейкой? Как

Автор: - ресторатор
Натуральные свиные котлеты на гриле с острой ананасово-кабачковой сальсойПросмотры: 964
Содержание рецепта:

Натуральные котлеты из свиной корейки обладают слабо-выраженным мясным вкусом, поэтому отлично впитают все ароматы рассола, в котором вы их будете выдерживать перед жаркой на гриле. Рассол также...

свинина корейка, свинина, Ананас, цуккини, перец халапеньо, имбирь корень, соус сальса, винный уксус, вино красное, перец черный горошком, лавровый лист, тимьян, розмарин, мята...
Время: 9 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Натуральные свиные котлеты в тыквенном соусе барбекюПросмотры: 1 298

Жареное на гриле мясо приобретёт необыкновенный вкус и чудесный глянец, когда смажете его тыквенным соусом барбекю. Этот соус отличается от классического более богатым пряным вкусом и тыквенной...

свинина корейка, свинина, тыквенное пюре, кетчуп, кленовый сироп, меласса, соус вустерширский, приправа чили, чесночный порошок, приправа для тыквенного пирога, яблочный уксус, паприка, соус для барбекю...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Натуральные свиные котлеты в абрикосовой глазури с перцем хабанероПросмотры: 828
Содержание рецепта:

Жареные на гриле котлеты из свиной корейки на косточках станут ещё аппетитнее, если во время жарки покрыть их липкой глазурью из абрикосового варенья, жгучего перца хабанеро, свежего имбиря, чеснока...

свинина корейка, свинина, релиш овощной, яблоки, перец сладкий, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец хабанеро, имбирь корень, Абрикосовое варенье, мята...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Копчёная корейка на кости по-корейскиПросмотры: 1 852

Котлеты из свиной корейки на рёберных косточках жарятся на гриле вместе с красным луком и пучками китайской капусты бок-чой. Чудесный азиатский вкус всему блюду придаёт остро-сладкий имбирный соус....

свинина корейка, свинина, капуста бок чой, соус хойсин, рисовый уксус, соус чили, масло кунжутное, имбирь корень...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Свинина на гриле с салатом суккоташ за 25 минутПросмотры: 1 459

Полноценный обед из жареной на гриле свинины, летнего салата суккоташ и сметанного соуса будет готов менее чем за полчаса. В приготовлении используются натуральные котлеты из свиной корейки на...

свинина корейка, свинина, фасоль черный глаз, кукуруза, томаты, лук красный, сметана, лаймовый сок, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Натуральные свиные котлеты со сливами на грилеПросмотры: 1 048

Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках идеально подходят для жарки на гриле. А чтобы нежное мясо не пересохло и радовало вас не только красивыми отметинами от решётки, но и сочностью,...

свинина корейка, свинина, сливы, лимонный сок, руккола...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариольПросмотры: 1 255

Свиная корейка без кости нарезается на толстые котлеты, натирается солью, чёрным перцем и измельчённым свежим розмарином и жарится на гриле до готовности и характерных отметин от решётки. Розмарин...

свинина корейка, свинина, фасоль лима, салат эскариоль, сельдерей, винный уксус, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рваная свинина в коптильнеПросмотры: 3 966
Содержание рецепта:

Рваная свинина – популярный в США ингредиент для летних сэндвичей во время барбекю. Это копчёная свиная лопатка, которая в готовом виде легко рвётся на волокнистые куски двумя вилками, отсюда и такое...

свиная лопатка, кумин, фенхель семена, кориандр, лук сушеный, приправа чили, паприка, меласса...
Время: 13 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Бургер с кукурузой, перцем и помидорамиПросмотры: 1 779

Изюминка любого летнего бургера – аппетитный аромат и вкус барбекю, который придаёт ему котлета, пожаренная на гриле. Эти бургеры в мексиканским стиле отлично подходят для угощения во время вечеринки...

фарш говяжий, кукуруза, перец сладкий, соус сальса, перец чипотле, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1
Стейк баветПросмотры: 3 769
Содержание рецепта:

Стейк бавет, он же сирлойн флэп-стейк, вырезается из области костреца бычка. Этот недорогой кусок мяса отличается насыщенным говяжьим вкусом и крупными волокнами. Хотя бавет и не такой нежный, как...

говядина, яблочный уксус, винный уксус, приправа к мясу на гриле, перец черный горошком, лук сушеный, чеснок гранулы, горчичное семя, горчичный порошок, Апельсиновый сок...
Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: на большую компанию
Правильный стейк из говядиныПросмотры: 1 317

Чтобы фланк-стейк после жарки на гриле получился особенно сочным и нежным, замаринуйте его на ночь в смеси растительного масла, красного винного уксуса, дижонской горчицы и горсти свежей зелени –...

говядина, винный уксус, орегано, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
ПибимпапПросмотры: 9 114

Пибимпап – одно из самых популярных блюд корейской кухни на основе риса с различными топпингами. Вкусное, сытное и питательное оно традиционно подаётся в горячих каменных чашах, в которых рис долгое...

говядина, яйца, морковь, фасоль ростки, соевый соус, имбирь корень, лук зеленый, перец красный хлопьями, масло кунжутное, шпинат, грибы шиитаке, груши, чили паста, кунжут...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Довольные туристы: закуски на костре

Довольные туристы: закуски на костре 

Мы расскажем вам, как приготовить простые закуски на шампурах над костром.

Простые и быстрые блюда для выезда на природу с грилем

Простые и быстрые блюда для выезда на природу с грилем 

Не нужно тратить целую неделю на приготовление еды для выезда на природу – удивите друзей этими быстрыми салатами, хумусом и курицей на гриле. А на

6 простых способов приготовить рыбу на гриле

6 простых способов приготовить рыбу на гриле 

Эти техники позволяют готовить рыбу и морепродукты на гриле любым способом: плотные стейки прямо на решетке, нежная рыба в корзине или гребешки и

Лучшие рецепты бургеров и хот-догов

Лучшие рецепты бургеров и хот-догов 

Готовьте бургеры и хот-доги на гриле все лето с десятками наших лучших рецептов.

Автор: - знаменитый шеф-повар
Бургер в стиле Лос-АнджелесаПросмотры: 1 698

Бобби Флай придает классическим бургерам лос-анджелесский колорит благодаря свежей рукколе и релишу с авокадо. Выбирайте сыр по вкусу: в Калифорнии популярен Монтерей Джек, но Бобби любит этот бургер...

фарш говяжий, сыр монтерей джек, сыр чеддер, Авокадо, лук репчатый, перец халапеньо, лаймовый сок, кинза, кресс-салат, томаты...
Время: 17 мин. Сложность: легко Порций: 1
Рецепты кето диеты на любой вкус

Рецепты кето диеты на любой вкус 

Придерживаетесь кето диеты? Эти рецепты с высоким содержанием белков и жиров и низким содержанием углеводов – то что нужно на завтрак, обед, ужин и

Автор: - кулинарный писатель
Дип из фасоли и колбаски на гриле по-тосканскиПросмотры: 1 351

Очень простой способ вкусно и быстро приготовить блюдо в итальянском стиле. Подходит для похода или обеда на заднем дворике. Итальянские колбаски обжариваются на гриле и подаются с гарниром из...

купаты (колбаски для жарки), фасоль красная, фасоль каннеллини, фасоль белая, крем-сыр, винный уксус, приправы итальянские, базилик, пита...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Как разморозить мясо: пошаговая инструкция

Как разморозить мясо: пошаговая инструкция 

Следуйте этим простым шагам, чтобы правильно размораживать мясо.

Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк прайм-риб на грилеПросмотры: 1 488

Говяжий отруб прайм-риб, который чаще всего запекают в духовке для праздничного стола, в этом рецепте будет жариться на гриле. Следуя пошаговой инструкции, вы приготовите идеальное мясо, не испортив...

говядина, лимон, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Рецепты блюд средиземноморской диеты

Рецепты блюд средиземноморской диеты 

Добавьте в свое меню больше рыбы, цельнозерновых, растительного белка и оливкового масла. Перед вами вкусные и здоровые блюда, вдохновленные

Лучшие рецепты с ревенем

Лучшие рецепты с ревенем 

Хотя сырой ревень терпкий и кисловатый, в этих рецептах он на удивление сладкий и многообразный. Используйте его в свежих коктейлях, изысканных

Автор:
Сэндвич Бан-ми с жареными на гриле грибами шиитаке и тофуПросмотры: 1 801

Популярный вьетнамский сэндвич Бан-ми на длинных булочках традиционно готовится с мясом или рыбой, но в этом вегетарианском варианте их с успехом заменяют жареные на гриле шляпки грибов шиитаке и...

тофу, морковь, огурцы, грибы шиитаке, соус хойсин, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
10 рецептов соусов к куриной грудке

10 рецептов соусов к куриной грудке 

Устали от одних и тех же жареных, запеченных грудок и грудок гриль? Превратите скучный ужин в богатую палитру вкусов с этими простыми соусами для

Блюда из курицы гриль для буднего вечера

Блюда из курицы гриль для буднего вечера 

Приготовьте быстрый ужин будним вечером, когда мало свободного времени, используя простую хитрость: задействуйте в рецепте курицу гриль или готовую

18 лучших рецептов с треской на каждый день

18 лучших рецептов с треской на каждый день 

Изучите интересные и вкусные способы приготовления трески с простыми рецептами от поваров-экспертов.

Автор: - шеф-повар
Салат с говядиной и жареными на гриле овощамиПросмотры: 4 715
Содержание рецепта:

Овощи и мясо, приготовленные на гриле, придают этому салату изюминку, особенный вкус с аппетитными нотками дымка. Пожарьте на гриле красный лук, сладкие перцы и стейк «Нью-Йорк» (стриплойн), нарежьте...

говядина, кресс-салат, руккола, томаты черри, томаты виноградные, перец сладкий, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 261
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк филе-миньон на гриле с летним салатом в азиатской заправкеПросмотры: 2 849

Этот роскошный салат с азиатским вкусом и ароматом станет отличным угощением для особых случаев. Его изюминка – деликатесный стейк филе-миньон. Таким образом, двух небольших, но дорогих стейков у вас...

говядина, салат бибб-латук, базилик, огурцы, морковь, редис, томаты черри, лаймовый сок, рисовый уксус, Арахисовое масло, чили паста...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Что можно пожарить на гриле?

Что можно пожарить на гриле? 

Шеф-повара попробовали почти все пожарить на гриле. Посмотрите, что из этого у них получилось.

Автор: - шеф-повар
Флорентийский бифштекс на углях с летними овощамиПросмотры: 2 004
Содержание рецепта:

Считается, что настоящий флорентийский бифштекс – это говяжий стейк, пожаренный на углях, но если у вас нет возможности разжечь мангал, можете приготовить этот рецепт на сковороде-гриль на плите....

говядина, кабачки, цуккини, перец сладкий, грибы шампиньоны, баклажаны, спаржа, бальзамический уксус, розмарин, базилик...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Голубые такос с курицей, физалисом и домашним сыромПросмотры: 1 020

Для сборки этих тако понадобится готовая курица-гриль. Можете использовать остатки или купить готовую в супермаркете. И всё, что вам останется,– это приготовить соус, измельчить курицу и смешать эти...

тортилья, физалис овощной, перец серрано, цыпленок-гриль, лаймовый сок, сыр кесо фреско...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Вкуснейшие блюда из спаржи

Вкуснейшие блюда из спаржи 

Хотя на тарелке спаржа выглядит очень изысканно, готовить ее совсем не сложно. Эти рецепты — от простых гарниров и до элегантных ризотто — покажут,

Автор: - ресторатор
Свиные рёбрышки в маринаде из яблочного уксусаПросмотры: 6 912
Содержание рецепта:

Свиные рёбрышки обжариваются на гриле до румяной корочки, а затем доводятся до готовности в духовке. Вы можете использовать даже домашний электрогриль – вкус будет потрясающий! Очищенные от мембран...

свиные ребра, свинина, яблочный уксус, пиво светлое, чеснок, соус для барбекю, перец серрано, имбирь корень, патока, малиновый джем...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк чурраско с соусом чимичурриПросмотры: 2 573
Содержание рецепта:

От этого латиноамериканского блюда все останутся в восторге. Жареный на гриле говяжий стейк (по-испански чурраско) подаётся под аргентинским соусом чимичурри из свежей зелени. В приготовлении...

говядина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, винный уксус, перец красный хлопьями, орегано, виноградное масло, кинза...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Севиче из тилапииПросмотры: 3 404
Содержание рецепта:

Закуска севиче невероятно популярна в Центральной и Южной Америке, выглядит по-ресторанному элегантно, но вы также легко сможете приготовить её дома. По сути это лёгкий салатик из маринованной в...

тилапия, моллюски сок, тортилья, Авокадо, перец серрано, лайм, огурцы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования