Тайская кухня


Тайская кухня рассчитана на людей с различным вкусом, поскольку в ней много настолько разнообразных блюд, что сразу сложно всё запомнить, вот почему стоит воспользоваться нашими рецептами с фото. И вы сможете быстро приготовить популярные национальные блюда Таиланда, такие как: курица карри, курица под сладким соусом, суп с кокосом, гречневая лапша, салат с креветками. Вы научитесь быстро готовить традиционные тайские блюда, искусно смешивая ингредиенты. Умение готовить экзотические блюда тайской кухни из мяса, рыбы, экзотических фруктов позволит устраивать праздники дома хоть каждый день, и вы сможете отведать вкус одного из самых популярных курортов.


Поделиться с друзьями:

Категории: Салаты, Овощные, .
Салат из томатов и кукурузы-гриль с тайской базиликовой заправкойПросмотры: 52
Содержание:

Тайская кухня вобрала в себя кулинарные традиции и Европы и Азии, ее считают одной из самых сбалансированных в мире. Обязательным атрибутом тайских блюд являются травы и специи и каждое блюдо наделяется определенным ярко выраженным вкусом – кислым, - читать далее

томаты черри, кукуруза, апельсиновый сок, лаймовый сок, имбирь корень, лук красный, базилик, кинза, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Пунш «Муай-тай»Просмотры: 67

Этот коктейль — отсылка к тайскому боксу, правда, «удар» здесь не такой сильный. В рецепте используется тайский ром Sang Som, спиртной напиток с легким фруктовым и пряным вкусом, который редко вызывает похмелье — отличная новость для тех, кто не - читать далее

ром, апельсиновый сок, ананасовый сок, лаймовый сок, сироп, сироп гренадин, апельсины, лайм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Тайский шашлык из свинины «Сатай»Просмотры: 156
Содержание:

Сатай – блюдо индонезийской и малазийской кухни. Представляет собой миниатюрный вариант тайского шашлыка, изготовляемый практически из любых видов мяса, птицы, субпродуктов, даров моря и многих других продуктов. Данный вариант сатая готовится из - читать далее

молоко кокосовое, арахисовая паста, лаймовый сок, соевый соус, чеснок, перец чили, кинза, свинина, лук репчатый, кориандр, кумин...
Время: 3 час. 32 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Говядина с тофу на листьях салатаПросмотры: 115

Любителям азиатской кухни придётся по вкусу говядина с тофу на салатных листьях. Такое блюдо отлично подойдёт, когда хочется чего-нибудь необычного, но в то же время быстрого и сытного. Его можно подавать и как основное блюдо, и как полезную - читать далее

соус чили, соевый соус, соус хойсин, рисовый уксус, херес, рисовое вино, тофу, имбирь корень, лук зеленый, фарш говяжий, салат-латук, перец сладкий, арахис, каштаны водяные...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 260
«Пад Тай» с креветкамиПросмотры: 96

Приготовление настоящей азиатской лапши требует некоторых усилий, но результат стоит того. Оригинальное сочетание соусов, экзотических приправ и морепродуктов — хороший выбор, чтобы удивить домашних. - читать далее

рисовая лапша, креветки, тамаринд, соус рыбный, тофу, арахис...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Десерты, Конфеты, .
Кокосовые ирискиПросмотры: 222

Кокосовые ириски - очень популярное лакомство в Таиланде и Вьетнаме. Попробуйте приготовить эту экзотическую сладость дома, ведь ингредиенты у этих конфет вполне доступные и совсем не экзотические, а рецепт приготовления подкупает своей простотой. - читать далее

сахар, кокосовая стружка, кардамон...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Арахисовый соусПросмотры: 411

Подробный рецепт приготовления с фото.

арахисовый соус, карри паста, молоко кокосовое, кокосовый крем, соус рыбный, лаймовый сок, арахисовая паста...
Время: 20 мин.
Говядина с рисом и кокосом по-тайскиПросмотры: 428

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, рис жасмин, молоко кокосовое, соевый соус, лимонная трава, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Категории: Соусы, Острые, .
Малазийская паста карриПросмотры: 1 386

Подробный рецепт приготовления с фото.

карри паста, куркума, лимонная трава, перец чили, кориандр, кумин, перец черный горошком, лаймовый сок, соус рыбный, арахисовая паста, лук-шалот, чеснок...
Время: 15 мин.
Суп «Тайский карри» с курицейПросмотры: 2 893

Куриный суп с рисовой лапшой на кокосовом молоке с тайской пастой карри. - читать далее

куриные бедра, рисовая лапша, карри паста, лимонная трава, лаймовый сок, молоко кокосовое, соус рыбный, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, базилик, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Классический «Массаман карри»Просмотры: 1 688
Содержание:

Куриные бедра, протушенные в кокосовом молоке, не оставят равнодушными любителей острых блюд. - читать далее

куриные бедра, картофель, перец де арбол, перец гуахильо, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, соус рыбный, кориандр, кумин, кардамон, гвоздика, корица, лимонная трава, мускатный орех, тамаринд, лавровый лист, бадьян, рис жасмин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Красное тайское карри с говядинойПросмотры: 1 689
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, карри паста, перец чили, соус рыбный, имбирь корень, перец сладкий, лимонная трава, кориандр, кумин, лаймовый сок, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, кинза, базилик, мята...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Тайское рыбное карриПросмотры: 1 246

Подробный рецепт приготовления с фото.

махи-махи, тыква мускатная, перец сладкий, карри паста, перец халапеньо, молоко кокосовое, рис, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 486
Тыква-спагетти с арахисовым соусомПросмотры: 1 496

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква-спагетти, соевый соус, рисовый уксус, лаймовый сок, имбирь корень, перец красный хлопьями, чеснок, мята, кориандр, арахисовая паста, арахис...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай - поджарка из цветной капусты с жареным арахисомПросмотры: 1 830

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее

рис жасмин, горох, перец сладкий, имбирь корень, капуста цветная, соус чили, соевый соус, лук зеленый, петрушка, арахис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки с молодым горошком и кисло-сладким соусомПросмотры: 3 354

Кисло-сладкая курица, которую вы заказываете в ресторане, вероятнее всего слишком жирная и соленая, а эта домашняя версия от журнала Food Network хотя и постная, но невероятно сытная. Разумный подход и отборные ингредиенты, такие как куриные грудки - читать далее

куриные грудки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис коричневый, лук зеленый, чеснок, рисовый уксус, соевый соус, апельсиновый сок, арахисовое масло, имбирь корень, крахмал, арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Заправочные, .
Суп с курицей по-португальскиПросмотры: 2 764

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, курица, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лимонная цедра, петрушка, мята...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Пицца с курицей-гриль по-тайскиПросмотры: 3 373
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее

курица, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр монтерей джек, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, морковь, куркума, перец белый горошком, соус чили, чеснок, кинза, кешью, арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Морковное чатниПросмотры: 3 167

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее

морковь, соус чатни, перец халапеньо, лаймовый сок, соус рыбный, лук зеленый, чеснок, кинза...
Время: 10 мин.
Категории: Напитки, Чай, .
Ча йен (Тайский чай)Просмотры: 3 957

В ресторанах тайской кухни этот холодный сладкий напиток сразу превращает многих робких новичков в почитателей тайской кухни. Ча йен или «холодный чай» готовится из специальной тайской смеси нарезанных листьев черного чая с ароматом аниса, корицы, - читать далее

чай черный, сироп, молоко концентрированное, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования