Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli)


Фото - Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli)

Знаменитый шеф-повар, начальник производства, телеведущая, кулинарный писатель.


Все рецепты Алекс Гуарнашелли:
Поделиться с друзьями:


Категории: Супы, Супы-пюре, .
Фото Суп-пюре из пастернака с петрушкой и кориандромПросмотры: 880
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

«Пастернак обладает травянистым ароматом, который напоминает мне о Пасхе», — говорит Алекс. - читать далее

пастернак корень, имбирь корень, молоко, сливки, апельсиновый сок, лук репчатый, чеснок, морковь, кориандр, петрушка
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Домашние канноли с сыром рикоттаПросмотры: 1 013
Автор рецепта:
Кухня: Итальянская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто песочное, мука высшего сорта, яйца, сыр рикотта, сливки, шоколадные чипсы (гранулы), вино белое, сахарная пудра, перец душистый, корица, лимон
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 24 канноли
Категории: Соусы, Масляные смеси, .
Фото Домашнее сливочное маслоПросмотры: 2 056
Автор рецепта:

Если это ваша первая попытка приготовления сливочного масла «с нуля», рецепт домашнего масла Алекс - читать далее

масло сливочное, соль морская хлопьями, сливки, сметана
Время: 15 мин.
Фото Закрытый пирог из песочного теста с грушами и клюквойПросмотры: 2 251
Автор рецепта:

Клюкву можно использовать не только в соусе к основному блюду, но и в десертах, например, в этом - читать далее

яблоки, клюква, тесто песочное, мука, лимонный сок, сироп, апельсиновая цедра, гвоздика, мускатный орех, ванильное мороженое, крахмал
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фото Куриные окорочка, тушеные в томатном соусеПросмотры: 2 438
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные окорочка, томаты, имбирь корень, лук репчатый, кумин, перец красный хлопьями, корица, лавровый лист, чеснок
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Десерты, Печенье, .
Фото Греческое рождественское печенье (Курабье)Просмотры: 2 274
Автор рецепта:
Кухня: Греческая,
Назначение: Праздничные блюда,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, гвоздика, бренди
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 42 печенья курабье
Фото Черничная пиццаПросмотры: 2 223
Автор рецепта:
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино красное, сахарная пудра, тесто дрожжевое, сыр рикотта, апельсиновая цедра, черника
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 пиццы
Фото Коктейль с кавойПросмотры: 2 748
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

Сок красного апельсина и лимона придают яркий цвет и цитрусовую свежесть этому праздничному - читать далее

апельсиновый сок, лимонный сок, биттер, кава (игристое вино), вино игристое, шампанское
Время: 4 мин. Сложность: легко Количество: 1 кувшин
Фото Простое тесто для пиццыПросмотры: 3 685
Автор рецепта:
Кухня: Итальянская,

При приготовлении обычного простого теста для пиццы по рецепту Алекс Гуарнашелли, а также - читать далее

мука высшего сорта, перец белый горошком, мед, тесто дрожжевое
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 4 пиццы (диаметром 15 см.)
Категории: Выпечка, Пироги, .
Фото Лепешка с беконом и луковым пестоПросмотры: 2 623
Автор рецепта:
Назначение: Ужин, Праздничные блюда,

Благодаря готовому тесту для пиццы лепешку по рецепту Алекс Гуарнашелли можно приготовить очень - читать далее

тесто дрожжевое, бекон, мука, сметана, лимонная цедра, соус песто, лук репчатый, лук зеленый, каперсы, петрушка
Время: 39 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Фото Салат из охлажденной спаржиПросмотры: 2 453
Автор рецепта:

Охладив бланшированную спаржу в воде со льдом, Алекс Гуарнашелли поясняет: «Постарайтесь, чтобы ни - читать далее

спаржа, лимонный сок, винный уксус, мед, дижонская горчица
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фото Яблочный криспПросмотры: 3 084
Автор рецепта:

«Конечно, было бы здорово пожинать лавры за этот рецепт, но на самом деле, это рецепт моей мамы. В - читать далее

яблоки, лимон, апельсины, патока, корица, имбирь молотый, мускатный орех, мука, сахар коричневый, мороженое
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Фото Коктейль с сидром и пряностямиПросмотры: 2 583
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

Алекс Гуарнашелли сначала нагревает яблочный сидр с палочками корицы, потом охлаждает ароматную - читать далее

яблочный сидр, корица, имбирь корень, гвоздика, мускатный орех, яблоки, лимонный сок, вино игристое
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Десерты, Печенье, .
Фото Бисквитное шоколадное печенье «Вупи пай» с миндальным кремомПросмотры: 6 158
Автор рецепта:
Кухня: Американская,
Назначение: Праздничные блюда,

Самый лучший подарок для тех, кому «хочется чего-нибудь вкусненького». Нечто среднее между печеньем - читать далее

шоколад без сахара, шоколад полусладкий, яйца, ванильный экстракт, корица, лимонная цедра, мука, какао, молоко, миндаль, крахмал, миндальный экстракт
Время: 40 мин. Сложность: средне Количество: 15 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Фото Сэндвич-печенье «Линцер» звездыПросмотры: 2 920
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

Это праздничное австрийское печенье «Линцер» может стать прекрасным подарком благодаря своему - читать далее

мука, миндаль, корица, мускатный орех, малиновый джем, сахарная пудра
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 30-36 шт.

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования