Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli)


Фото - Алекс Гуарнашелли (Alex Guarnaschelli)

Знаменитый шеф-повар, начальник производства, телеведущая, кулинарный писатель.


Все рецепты Алекс Гуарнашелли:
Поделиться с друзьями:


Фото Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условияхПросмотры: 34
Автор рецепта:
Кухня: Итальянская,
Содержание рецепта:

Подробный рецепт вафельных трубочек с творожным сыром. - читать далее

сыр рикотта, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад полусладкий, мука высшего сорта, вино белое, сахарная пудра, перец душистый, корица, лимонная цедра, сливки
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 24 трубочки
Категории: Соусы, Подливы, .
Фото Простой клюквенный соус к мясуПросмотры: 109
Автор рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

клюквенный сок, апельсиновый сок, перец душистый, мускатный орех, корица
Время: 20 мин.
Категории: Закуски, Овощные, .
Фото Луковый джемПросмотры: 116
Автор рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лук красный, имбирь корень, сахар коричневый, кориандр
Время: 40 мин.
Категории: Закуски, Овощные, .
Фото Маринованная свекла в гранатовом соусе и жареными тыквенными семечкамиПросмотры: 148
Автор рецепта:

Время маринования свеклы всего 15 мин. - читать далее

свекла, яблочный уксус, бальзамический уксус, гранатовая патока, сахар коричневый, соль морская хлопьями, тыквенное семя
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Фото «Карпаччо» из запеченной свеклыПросмотры: 155
Автор рецепта:
Содержание рецепта:

Добавьте немного сахара в свеклу, чтобы усилить ее собственный сладкий вкус. - читать далее

свекла, соль морская хлопьями, винный уксус, орехи грецкие, паприка
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фото Целая курица, натертая специями, с печеным чесноком и лимонамиПросмотры: 192
Автор рецепта:

«Корица в этом рецепте добавляет сладкую нотку», - объясняет Алекс. - читать далее

курица, горчичный порошок, паприка, укроп семена, корица, чеснок
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фото Курица баттерфляй с горчичным соусом винегретПросмотры: 213
Автор рецепта:

Пошаговый рецепт курицы, разделанной в виде бабочки. - читать далее

курица, дижонская горчица, хересный уксус, горчица
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фото Курица в духовке, завернутая в беконПросмотры: 357
Автор рецепта:

«Курица и бекон отлично смотрятся вместе в салате Кобб, и то же самое можно сказать и об этом - читать далее

курица, лимон, горчица, тимьян, бекон
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Фото Суп-пюре из пастернака с петрушкой и кориандромПросмотры: 1 240
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

«Пастернак обладает травянистым ароматом, который напоминает мне о Пасхе», — говорит Алекс. - читать далее

пастернак корень, имбирь корень, молоко, сливки, апельсиновый сок, лук репчатый, чеснок, морковь, кориандр, петрушка
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Домашние канноли с сыром рикоттаПросмотры: 1 339
Автор рецепта:
Кухня: Итальянская,
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто песочное, мука высшего сорта, яйца, сыр рикотта, сливки, шоколадные чипсы (гранулы), вино белое, сахарная пудра, перец душистый, корица, лимон
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 24 канноли
Категории: Соусы, Масляные смеси, .
Фото Домашнее сливочное маслоПросмотры: 2 355
Автор рецепта:

Если это ваша первая попытка приготовления сливочного масла «с нуля», рецепт домашнего масла Алекс - читать далее

масло сливочное, соль морская хлопьями, сливки, сметана
Время: 15 мин.
Фото Закрытый пирог из песочного теста с грушами и клюквойПросмотры: 2 620
Автор рецепта:
Содержание рецепта:

Клюкву можно использовать не только в соусе к основному блюду, но и в десертах, например, в этом - читать далее

яблоки, клюква, тесто песочное, мука, лимонный сок, сироп, апельсиновая цедра, гвоздика, мускатный орех, ванильное мороженое, крахмал
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фото Куриные окорочка, тушеные в томатном соусеПросмотры: 2 923
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные окорочка, томаты, имбирь корень, лук репчатый, кумин, перец красный хлопьями, корица, лавровый лист, чеснок
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Десерты, Печенье, .
Фото Греческое рождественское печенье (Курабье)Просмотры: 2 769
Автор рецепта:
Кухня: Греческая,
Назначение: Праздничные блюда,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, гвоздика, бренди
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 42 печенья курабье
Фото Черничная пиццаПросмотры: 2 503
Автор рецепта:
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино красное, сахарная пудра, тесто дрожжевое, сыр рикотта, апельсиновая цедра, черника
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 пиццы

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования