Тайские врапы с курицей в салатных листьях

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Эти врапы из быстро обжаренного в тайском остро-сладком соусе куриного фарша, разложенного по салатным листьям легко подстроить под вкус каждого гостя. Поставьте врапы на стол на блюде, а вокруг расставьте чашки с рубленым арахисом, луком, перцем халапеньо и свежей зеленью, например базиликом или кинзой (что есть под рукой). Каждый из гостей сможет сам добавить себе топпинги по желанию. Подавайте врапы как закуску или как основное блюдо с рисом на гарнир.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. куриного фарша
1 ст. л. растительного масла
1 ст. тайского остро-сладкого соуса
12 больших листов бостонского латука (примерно 2 пучка)
1/4 ст. обжаренного арахиса порубленного
Половина небольшого красного лука, тонко нарезанная
1 стручок халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный
Рис, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло, оно должно стать горячим, но не дымиться. Добавьте куриный фарш и жарьте, разбивая комки деревянной ложкой, пока не останется розовых кусочков, примерно 5 минут.
Убавьте огонь до умеренно слабого и добавьте тайский остро-сладкий соус. Доведите до кипения и тушите, пока курица не будет готова, около 3 минут.