Тосты с ореховым кремом и инжиром

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

Сочетание сладкого печёного инжира с орехами делает эти тосты изысканной праздничной закуской. Поджаренные ломтики мультизернового хлеба смазываются нежным и насыщенным по вкусу кремом из смеси разных орехов, взбитых с рикоттой, мёдом и корицей, и подаются с аппетитной половинкой инжира. Перед подачей посыпьте закуску порубленными орехами и разложите красиво на блюде.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

8-10 свежих плодов инжира, разрезанных пополам
2 ч. л. оливкового масла
1 ст. смеси жареных солёных орехов + порубленные орехи для топпинга
1 ст. л. арахисового масла
3/4 ст. рикотты
2 ст. л. мёда + дополнительно, чтобы сбрызнуть
0,5 ч. л. молотой корицы
Поджаренный мультизерновой хлеб для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Положите инжир в форму для запекания и смешайте с оливковым маслом и щепоткой соли. Запекайте до мягкости около 10 минут.
Тем временем в кухонном комбайне измельчите орехи и арахисовое масло до получения гладкой кремовой массы, около 2 минут. Соскоблите смесь со стенок чаши комбайна. Добавьте рикотту, мёд и корицу и всё снова взбейте, около 1 минуты.