Рецепты рыбных супов


Предлагаем вам коллекцию рецептов рыбных супов, которые готовятся на овощных или рыбных отварах и включают в себя различные виды рыбы и морепродуктов. Жидкие супы с рыбой получаются с прозрачным бульоном. В густые супы принято добавлять сливки или молоко. При подачи суп можно заправлять рыбной икрой. Каждый рецепт сопровождается фотографией блюда и имеет подробное описание приготовления.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Манхэттенский клэм-чаудерПросмотры: 28

Основное отличие манхэттенского клэм-чаудера от традиционной новоанглийской похлёбки с моллюсками в том, что готовится он не на сливках, а на томатах. К тому же этот рецепт более доступный, поскольку вместо свежих моллюсков в приготовлении - читать далее

картофель, моллюски сок, моллюски, томаты, перец красный хлопьями, букет гарни, лавровый лист, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Новоанглийский клэм-чаудерПросмотры: 20

Клэм-чаудер, или похлёбку из моллюсков, придумали в регионе Новая Англия в США, где побережье кишит ракушками с моллюсками. Уж там-то знают толк как их вкусно приготовить! В состав аутентичной похлёбки помимо моллюсков входит картофель, пряные - читать далее

картофель, моллюски, бекон, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян, соус табаско...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Рыбный чаудер с корнеплодамиПросмотры: 65

Этот чаудер готовится на основе смешанного с водой и сливками сока моллюсков, или консервированного бульона из моллюсков. Он наполнен такими овощами, как картофель, брюква, черешковый сельдерей, а также кусками белой рыбы. Можно использовать треску, - читать далее

брюква, картофель, сельдерей, треска, моллюски сок, лук зеленый, бекон, сливки, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Стью с креветками и свиной колбасойПросмотры: 68

Густой согревающий стью с морепродуктами, наполненный насыщенными вкусами – то, что нужно прохладным днём. Готовится быстро и подходит на каждый день. Особенный вкус этому стью придаёт испанская колбаса чоризо. Вместе с копчёной паприкой она - читать далее

креветки, капуста кале, томаты сливовидные, колбаса чоризо, картофель, лавровый лист, тимьян, орегано, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 576
Автор:
Низкокалорийный клэм-чаудерПросмотры: 112

Чаудер с моллюсками, или клэм-чаудер, - популярная похлёбка прибрежного американского региона Новая Англия. Традиционно этот густой, ароматный суп готовится на жирных сливках, но в этом низкокалорийном варианте их заменили обезжиренными сливками, а - читать далее

моллюски, картофель красный, сельдерей, сливки, лавровый лист, тимьян, паприка, бекон...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 353
Автор:
Азиатский суп с креветкамиПросмотры: 196

Если вы любите азиатский стир-фрай с креветками, то вам непременно понравится приготовленный на его основе ароматный суп. В арахисовом масле при частом помешивании быстро обжаривается лук, морковь, имбирь, грибы шиитаке и кусочки ветчины, затем всё - читать далее

горох сахарный в стручках, крахмал, соевый соус, масло кунжутное, лук зеленый, имбирь корень, морковь, сахар, грибы шиитаке, ветчина, рисовое вино, херес, бульон, креветки, рис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Суп с моллюсками и бекономПросмотры: 332

Вкусный и ароматный сливочный суп из моллюсков готовится на основе бульона из моллюсков, смешанного с сухим вермутом (или белым вином). Морепродукты отвариваются в первую очередь и выкладываются, пока будете готовить суп, а затем добавьте их обратно - читать далее

моллюски, вино белое, вермут, горох, сельдерей, сливки, лук зеленый, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор:
Острый рыбный суп по-карибскиПросмотры: 395

Этот вкусный и лёгкий рыбный суп готовится на основе бульона с добавлением сока моллюсков, который представляет собой не что иное, как бульон из отваренных на пару моллюсков. Он обладает ярким характерным вкусом и ароматом и наполняет им же всё, что - читать далее

треска, перец чили, моллюски сок, картофель, сельдерей, лавровый лист...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
50 рецептов суповПросмотры: 2 449

Шеф-повара создали десятки супов, которые будут согревать вас весь сезон. - читать далее

Летние рецепты с морепродуктамиПросмотры: 2 437

Возьмите ваши любимые морепродукты — лосося, креветок или морских гребешков — и приготовьте по сезонным рецептам. Вам непременно понравятся эти блюда, как для семейной трапезы, так и для приема гостей. - читать далее

Рецепты здоровых блюд с креветкамиПросмотры: 26 165

В 100 гр. креветок содержится 98 калорий, 1,6 гр. жира и 20 гр. белка. Это отличный источник селена, а также витаминов D и B12. Диетологи рекомендуют употреблять 2 порции морепродуктов в неделю. Представляем наши лучшие рецепты с креветками. - читать далее

Полезные блюда с рыбой и морепродуктамиПросмотры: 2 208

Представляем рецепты полезных блюд от шеф-поваров с рыбой и морепродуктами — лососем, креветками, палтусом, тилапией и тунцом. - читать далее

Рецепты полезных и здоровых суповПросмотры: 4 454

Дайте отпор зимним холодам с этими согревающими наваристыми супами, среди которых минестроне, куриный суп с лапшой, чили с говядиной и суп с чечевицей. - читать далее

Автор:
Тыквенный биск с креветкамиПросмотры: 606

Превратите простой тыквенный суп-пюре в изысканный биск с креветками. Для этого сначала сварите на курином бульоне суп из печёной тыквы с луком, морковью и пряностями. Измельчите его в блендере, а в самом конце вмешайте коричневое сливочное масло, - читать далее

тыква мускатная, морковь, лук-порей, креветки, лавровый лист, майоран, перец кайенский молотый, миндаль...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор:
Чаудер с лососем и укропом в мультиваркеПросмотры: 815

Чаудер – это популярный суп на основе сливок, овощей и рыбы или морепродуктов. Будучи несколько веков назад похлёбкой моряков и рыбаков, чаудер перекочевал в рестораны и стал чуть ли не деликатесом. Даже его насыщенный рыбный аромат вызывает бурный - читать далее

лосось, моллюски сок, картофель красный, морковь, сельдерей, сливки, лук-резанец, петрушка, лавровый лист, тимьян, лимонная цедра, укроп...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»Просмотры: 1 982

Суп из морепродуктов чоппино – блюдо, которое изначально было обедом простых рыбаков, а со временем стало настоящим деликатесом, подаваемым в лучших ресторанах. Несмотря на итальянское название, этот суп был придуман в американском городе - читать далее

палтус, креветки, мидии, моллюски, вино белое, томатная паста, томаты протертые, лук-шалот, фенхель луковица, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Биск из креветокПросмотры: 948

Биск – это популярный на средиземноморском побережье густой крем-суп из ракообразных, на приготовление которого идёт не только мясо креветок, омаров или раков, но и их панцири и головы. Сначала панцири отваривают и процеживают бульон. Отдельно тушат - читать далее

креветки, бульон, лук-порей, чеснок, перец кайенский молотый, коньяк, бренди, херес, масло сливочное, мука, сливки, томатная паста, перец черный горошком...
Время: Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Крем суп с устрицами, сыром бри и шампанскимПросмотры: 1 001

Пошаговый рецепт крем супа с устрицами, сыром бри и шампанским. - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, перец красный хлопьями, мука, сливки, сыр бри, лук зеленый, шампанское, моллюски...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Рыбные, .
Острый суп с креветками на кокосовом молокеПросмотры: 2 015

Подробный рецепт рыбного супа с фото.

креветки, вино белое, молоко кокосовое, фенхель семена, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян, паприка, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Японский суп из моллюсковПросмотры: 3 070

Японский суп из моллюсков готовится совсем просто. Надо лишь знать, что добавить в бульон. - читать далее

...
Время: --

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования