Кубинская кухня


Рестораторы знают, что кубинская кухня отличается с одной стороны простотой в наборе ингредиентов, а с другой – требует особых способов приготовления, поскольку входящие в состав продукты важно хорошо проварить или прожарить, чтобы они стали мягкие, но при этом сохранили форму, и в наших рецептах с фото рассказано, как этого добиться. Популярные национальные блюда Кубинской кухни обычно готовят из свинины, фасоли, лапши, кукурузной каши. Иногда традиционные кубинские блюда делают из рыбы или овощей. Причем на кубе практически все блюда достаточно жирные и сытные, поэтому подают их обычно с ромом или иным крепким напитком. Научившись готовить экзотические блюда кубинской кухни, не забудьте подобрать к ним хороший напиток.


Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свинина в мультиварке по-кубинскиПросмотры: 440
Автор:
Кухня: Кубинская,

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, апельсиновый сок, винный уксус, лук репчатый, чеснок, перец чили, рис, горох, кумин, кинза...
Время: 7 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 630
50 рецептов паниниПросмотры: 6 380
Автор:
Кухня: Итальянская, Кубинская,

Подробный рецепт приготовления с фото.

...
Время:
Категории: Закуски, Канапе, .
Картофельные шарики с ветчиной и сыром по-кубинскиПросмотры: 2 117
Автор:
Кухня: Кубинская,

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, ветчина, сыр швейцарский, огурец маринованный, горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Коктейли, С водкой, .
Бразильский коктейль «Кайпиринья»Просмотры: 2 973
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Кубинская,

Подробный рецепт приготовления блюда Кубинской кухни с фото. - читать далее

водка, сироп, лайм...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Кубинский сэндвич с салатом из краснокочанной капустыПросмотры: 4 062
Автор:
Кухня: Кубинская,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, капуста краснокочанная, сахар коричневый, имбирь корень, перец душистый, лук-шалот, чеснок, винный уксус, горчица, булочки для сэндвичей, сыр грюйер, огурец маринованный, перец чили, ром...
Время: 2 час.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Фрикасе из кроликаПросмотры: 2 628
Кухня: Кубинская,

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, томаты, перец чили, лук репчатый, чеснок, горох, паприка, лавровый лист, орегано, петрушка, вишня сушеная, херес, каперсы...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Кубинский сэндвич с пастой МойоПросмотры: 4 745
Автор: - шеф-повар
Кухня: Кубинская,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, булочки для сэндвичей, ветчина, сыр грюйер, огурец маринованный, горчица цельнозерновая, майонез, лаймовый сок, чеснок, кинза...
Время: --
Кубинские торрихас с гуавовым сиропом и взбитым сливочным сыромПросмотры: 2 825
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Кубинская,
Назначение: Завтрак,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тосты, багет, яйца, молоко, сливки, крем-сыр, ванильный экстракт, кленовый сироп, гуава (нектар), корица, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Ветчина по-кубинскиПросмотры: 2 741
Кухня: Кубинская,
Назначение: Ужин, Праздничные блюда,

Подробный рецепт приготовления с фото.

ветчина, свинина, апельсиновый сок, лимонный сок, лаймовый сок, орегано, кумин, чеснок...
Время: -- Порций: 12 - 14
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запеченная курица с чеснокомПросмотры: 2 967
Кухня: Кубинская,
Назначение: Ужин,

Отличный способ запечь курицу. Секрет в том, чтобы сделать курицу плоской. Воспользуйтесь мясным - читать далее

курица, лук репчатый, чеснок, вино белое, лаймовый сок, кумин...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Кубинский сэндвич с карамелизированной свининойПросмотры: 3 739
Кухня: Кубинская,
Назначение: Обед,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

огурцы, свинина, приправа к мясу на гриле, булочки для сэндвичей, ветчина, сыр грюйер, огурец маринованный, майонез, горчица цельнозерновая, чеснок, апельсиновый сок, лаймовый сок, винный уксус, кориандр, мед...
Время: 1 час. плюс время запекания свинины Сложность: средне Порций: 4
Кофейные кексыПросмотры: 3 130
Кухня: Кубинская,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления кофейных кексов с масляно-кофейным кремом. - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, кофе, шоколадные конфеты, молоко сгущенное, карамель...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Количество: 12 капкейков
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Кубинские тако из голубой кукурузыПросмотры: 2 389
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Кубинская,
Назначение: Обед,

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, перец халапеньо, сыр грюйер, ветчина, апельсиновый сок, орегано, соус сальса, чеснок...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Кубинское блюдо «Ахиако» с корнеплодами и мясным миксомПросмотры: 2 783
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Кубинская,
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина вяленая, курица, свинина, перец сладкий, томаты, картофель сладкий (батат), кукуруза, плантан, тыква мускатная, лаймовый сок, кумин, паприка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Ропа вьеха в микроволновкеПросмотры: 2 308
Кухня: Кубинская,

Этот вариант блюда Ропа вьеха (в переводе «старые тряпки») – кубинского блюда из разделенной на - читать далее

говядина, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, оливки, рис, кумин, орегано, лавровый лист, соевый соус, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования