Свежие весенние овощи


Голосов: 1

Фото Свежие весенние овощи

Фермер Ли Джонс рассказывает, какие овощи созревают весной.




Рекомендуем


Ревень

Ревень

Перед вами сезонный урожай на ферме The Chef's Garden. Свежий ревень — настоящее весеннее лакомство.

Рецепт: Пирог с кремовой начинкой и ревенем

Редис

Редис

На фермерских рынках появляется красивый мелкий редис. Попробуйте простой гарнир из глазированного редиса.

Рецепт: Тушеный редис в глазури

Картофель

Картофель

Выбирайте твердые свежие клубни. Картофель прекрасно подходит для несложных салатов.

Рецепт: Салат с печеным картофелем

Спаржа

Спаржа

Весна — время лакомиться свежей спаржей. Ищите стебли разных цветов и попробуйте приготовить из них этот салат.

Рецепт: Салат из охлажденной спаржи

Морковь

Морковь

Морковь бывает не только оранжевая: весной на рынках можно найти овощи разных оттенков красного и желтого. Следуйте рецепту Айны и поджарьте морковь для элегантного гарнира.

Рецепт: Жареная морковь

Садовый горох

Садовый горох

Свежий горошек — сладкое весеннее лакомство. Попробуйте толченый горошек с мятой, популярное британское блюдо по рецепту Джейми Оливера.

Рецепт: Пюре из зелёного горошка с мятой

Шпинат

Шпинат

Для Ли Джонса свежий весенний шпинат — одно из любимых угощений. Пассеруйте шпинат для быстрого полезного блюда.

Рецепт: Жареный шпинат

Бобы фава

Бобы фава

Ешьте бобы фава, пока длится сезон — он очень короткий. Следуйте рецепту Джады, чтобы приготовить бобы к рыбе.

Рецепт: Красный луциан с пюре из бобов фава

Снежный горошек

Снежный горошек

Этот снежный горох можно есть сразу с грядки. Такие свежие ингредиенты требуют минимальной готовки с простыми приправами.

Рецепт: Гарнир из стручкового гороха

Черемша

Черемша

Черемша — это дикий лук с чесночно-луковым вкусом. Ли Джонс советует есть черемшу трижды в день, пока длится ее короткий сезон. Начните с этого рецепта от Алекс Гуарнашелли.

Рецепт: Салат из жареной черемши с креветками в винегретной заправке с маринованными огурцами



Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования