Полезная запеканка из французских тостов к завтраку

Голосов: 1

Время: 9 час.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 302, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 2 г., белки 15 г., углеводы 39 г., клетчатка 3 г., холестерин 130 мг., натрий 353 мг., сахар 23 г.

Если вы любите мягкие французские тосты, то будете в восторге от целой запеканки из французских тостов. Кассероль собирается с вечера: ломтики цельнозернового хлеба заливаются лёгким яичным кремом с полуобезжиренным молоком и пропитываются в течение ночи в холодильнике. А утром вам останется только поставить форму в духовку. Получается большой и пышный французский тост, которого хватит на всю семью. Благодаря комбинации корицы, ванильного и миндального экстрактов дома будет стоять фантастический аромат, который быстро соберёт всех к завтраку. Подавайте, французский тост, сбрызнув натуральным кленовым сиропом.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Французский тост

1 цельнозерновой багет (220 гр.), нарезанный на 24 ломтика толщиной 0,5 см.
1 банка 340 гр. сгущённого молока без сахара
1 ст. молока жирностью 2%
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. миндального экстракта
1/4 ч. л. молотой корицы
Щепотка крупнозернистой соли
4 больших яйца

Топпинг

1/3 ст. порубленного пекана
1/4 ст. + 2 ст. л. кленового сиропа
1/8 ч. л. молотой корицы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смажьте кулинарным спреем форму для выпечки размером 22 х32 см. Разложите ломтики хлеба в форме по диагонали в 3 ряда слегка внахлёст. Смешайте в миске сгущённое молоко без сахара, молоко, ванильный и миндальный экстракты, корицу, соль и яйца. Вылейте яичную смесь на ломтики хлеба так, чтобы равномерно покрыть их.
Накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь. Разогрейте духовку до 175°С. Снимите фольгу с формы для выпечки и ложкой полейте ломтики яичной смесью, чтобы они увлажнились.

Топпинг:

Равномерно посыпьте хлеб орехами. Сбрызните 2 ст. л. кленового сиропа и посыпьте корицей. Запекайте до золотистого цвета, около 40 минут. Сбрызните оставшейся 1/4 ст. кленового сиропа и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар