Самые простые в мире чаши из печенья с шоколадным муссом

Голосов: 2

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 357, всего жиров 25 г., насыщенные жиры 13 г., белки 3 г., углеводы 34 г., клетчатка 1 г., холестерин 43 мг., натрий 139 мг., сахар 24 г.

Это только в приготовлении эти чаши с шоколадным муссом простые, а выглядят они очень эффектно и ярко, как пирожные из кондитерской. Сами чаши готовятся из покупного теста для печенья. А чтобы десерт выглядел модно и элегантно, украсьте его свежими ягодами и шоколадной стружкой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Мусс

1 ст. полусладкого шоколада в гранулах
1,5 ст. жирных сливок
Ягоды, такие как черника, малина и мелкая клубника, для украшения, по желанию
Тёртый горько-сладкий шоколад, для украшения, по желанию
Специальное оборудование: кондитерский мешок

Чаши из печенья

1 упаковка (450 гр.) охлаждённого теста для печенья, например теста для печенья с кусочками шоколада Nestle Tollhouse
Кулинарный спрей

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Мусс: Растопите шоколад на водяной бане. Налейте в кастрюлю примерно 5 см. воды и доведите до кипения на умеренно-слабом огне. Выложите шоколад в жаропрочную миску и поставьте её на кастрюлю так, чтобы миска не касалась воды. Нагревайте, помешивая лопаткой, пока шоколад не расплавится, не станет гладким и блестящим. Дайте остыть в течение 5 минут.
Тем временем перелейте сливки в миску и взбейте миксером до мягких пиков. Аккуратно смешайте шоколад со сливками до полного включения. Выложите мусс в кондитерский мешок или пакет на зиплоке. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он застыл.

Чаши из печенья: Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для 12 маффинов. Выложите примерно по 2,5 ст. л. теста для печенья в каждую ячейку формы для маффинов, прижимая тесто снизу и по бокам, чтобы получились чаши. Выпекайте, пока края не станут золотисто-коричневыми, но середина должна остаться мягкой, 14–16 минут. Если при извлечении формы из духовки серединки чаш из печенья немного поднялись, прижмите их дном мерной чашки. Дайте остыть в форме в течение 5 минут.
Отсадите мусс в каждую чашу из печенья и при желании украсьте сверху ягодами и тёртым шоколадом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Брэнди Миллой - телеведущая, кулинарный репортёр, эксперт по стилю жизни, известная простым и интересным подходом к еде

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Миксер / Летние блюда / Десерты / Пирожные / Кремы, соусы, муссы, йогурты

Коллекции рецептов