Картофельный салат с пряностями

Голосов: 2

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рецепт приготовления картофельного салата с пряностями от Рэйчел Рэй.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

5 средних клубней картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
Соль крупного помола
Четверть луковицы
3 ст. л. желтой горчицы
1/2 ст. майонеза
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. острого соуса (Табаско)
Соль и свежемолотый черный перец
2 пера зеленого лука, тонко нарезанный, для гарнира

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Варите картофель в воде, приправленной крупной солью до тех пор, он не станет мягким, около 10 минут. Слейте воду из приготовленного картофеля и дайте испариться оставшейся воде. Пусть картофель постоит 2 минуты, затем разложите картофель на фольгу, чтобы быстрее охладить его.
Натрите четверть луковицы на крупной тёрке в миску. Добавьте к луку горчицу, майонез, паприку и острый соус, и перемешайте. В статье вы прочитаете о видах и применении соуса табаско.

Добавьте картофель в миску и перемешайте, чтобы всё равномерно смешалось. Приправьте картофельный салат солью и перцем по вкусу. При подаче к столу украсьте блюдо тонко нарезанным зеленым луком.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар