Мини-пирожные «Пища ангела» в зефирной глазури

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 250, всего жиров 2 г., насыщенные жиры 2 г., белки 3 г., углеводы 55 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 338 мг., сахар 44 г.

Даже торт из покупной смеси можно сделать уникальным и особенным, и ваши гости ни за что не догадаются, как легко вам было готовить эти изысканные пирожные. Всё дело в глазури. Испеките бисквит из покупной смеси и покройте пышной белоснежной глазурью с кремовым зефиром. Посыпьте тонкими кокосовыми хлопьями, и ваши пирожные будут выглядеть ангельски.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

1 упаковка (450 гр.) смеси для торта «Пища ангела»
2/3 ст. кокосовой воды

Глазурь

1 ст. сахара
1 ст. л. светлого кукурузного сиропа
1/4 ч. л. винного камня
Белки 2 яиц
1/4 ст. кремового зефира
0,5 ст. хлопьев кокоса, для украшения

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Торт: Разогрейте духовку до 175°С.

Смешайте смесь для торта с кокосовой водой. Наполните тестом наполовину 2 формы для мини-пирожных «Пища ангела» по 6 ячеек. Выпекайте, пока бисквит не станет пышным и золотистым, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, 12-15 минут. Переверните формы на решётки и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать пирожные.
Глазурь: В средней кастрюле вскипятите 2 ст. воды.

В большой стеклянной миске, которая поместится над кастрюлей с кипящей водой, смешайте 1/4 стакана воды, сахар, кукурузный сироп, винный камень и яичные белки. Поставьте миску на кастрюлю и взбивайте ручным миксером в течение 7 минут. Глазурь будет гладкой, блестящей и с пиками на поднятых венчиках. Снимите с огня и постепенно вмешайте кремовый зефир. Покройте каждое пирожное глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар