Тыквенные вафли со вкусом пряников

Голосов: 1

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 порций по 2 вафли

Мечтаете о пряничном аромате, который часто ассоциируется с праздниками? По этому простому рецепту от Рэйчел Рэй вафли будут готовы уже через полчаса.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. консервированного тыквенного пюре
3 ст. пшеничной муки высшего сорта
4 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. свеженатертого мускатного ореха (на глазок)
1/2 ч. л. соли
4 яйца категории СО
1 1/4 ст. молока
1/2 ст. патоки
2/3 ст. темно-коричневого сахара (плотно утрамбовать)
1/2 ст. (110 гр.) растопленного сливочного масла, плюс еще немного для смазывания вафельницы
Сироп, взбитые сливки или свежие фрукты для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте вафельницу.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. В миску среднего размера разбейте яйца, добавьте коричневый сахар и взбейте, чтобы смесь стала воздушной.

Добавьте тыкву, молоко, патоку и растопленное сливочное масло. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты только до получения теста. Не перемешивайте слишком долго.

Смажьте вафельницу небольшим количеством растопленного сливочного масла и жарьте по 4 вафли, 4х4 квадратика. Подавайте с добавками по выбору.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар