Полезный салат с лапшой, ветчиной и сыром

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 477, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 5 г., белки 19 г., углеводы 66 г., клетчатка 11 г., холестерин 21 мг., натрий 561 мг., сахар 0 г.

В приготовлении этого салата используются мультизлаковые спагетти, которые отвариваются и смешиваются с тонкими полосками сладкого перца, салата романо, ветчины и чеддера. Так ваш салат станет не только полезным, но и очень сытным и вкусным. Особый вкус ему придаёт также йогуртовая заправка с красным винным уксусом, дижонской горчицей и измельчённой свежей зеленью. Такой салат понравится и взрослым, и детям.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

340 гр. мультизлаковых спагетти
3 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. простого йогурта с пониженным содержанием жира
2 ч. л. дижонской горчицы
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1 ст. л. порубленного свежего укропа (по желанию)
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 зелёный сладкий перец, тонко нарезанный
60 гр. тонких ломтиков ветчины, нарезанных полосками
60 гр. чеддера, нарезанного соломкой
Половина небольшого кочана салата романо, тонко нарезанная

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте спагетти и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой, чтобы они полностью остыли.
В большой миске смешайте уксус, йогурт, горчицу, зелёный лук, укроп, 0,5 ч. л. соли, чёрный перец по вкусу. Сбрызните оливковым маслом и тщательно взбейте. Добавьте спагетти, сладкий перец, ветчину, сыр и салат романо; перемешайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Рецепты детских блюд / Здоровое питание / Полезные ужины / Калорийность готовых блюд / Ужин / Салаты / Салаты с макаронами и крупами / Итальянская кухня

Похожие рецепты