Быстрый яичный салат с ветчиной

Голосов: 1

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 10

Пищевая ценность одной порции:

Калории 248, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 3 г., белки 14 г., углеводы 16 г., клетчатка 2 г., холестерин 119 мг., натрий 700 мг., сахар 3 г.

Густой яичный салат с ветчиной и острым маринованным перцем идеально подходит для приготовления сытных сэндвичей. Перед сборкой бутербродов дайте салату настояться в холодильнике, чтобы он слегка застыл и не потёк. Выложите его на тосты, добавьте немного красного лука, лист латука и ломтик помидора. Получается очень сочно и вкусно.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

1/3 ст. майонеза
1/4 ст. мелко порубленного красного лука (примерно четверть небольшой головки)
2 ст. л. с горкой английской горчицы
0,5 ч. л. приправы сирача
6-8 маринованных колечек острого перца черри, порубленных
3 мелко порубленного зелёного лука
6 сваренных вкрутую яиц, тонко нарежьте
2 ст. ветчины, нарезанной кубиками по 1 см.

Сэндвичи

8 тостов из белого хлеба
Несколько листков латука
8 очень тонких кружков помидоров негибридных сортов
4 очень тонких колец красного лука

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Салат:

Положите в большую миску майонез, красный лук, горчицу, приправу сирача, перец черри, зелёный лук, добавьте несколько оборотов мельницы чёрного перца и перемешайте.
Добавьте яйца и аккуратно перемешайте, затем добавьте ветчину и перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.