Быстрый острый чили
Поделиться с друзьями:
Голосов: 0
Автор рецепта - Food Network
Немного говяжьего фарша, немного пива и немного перца чипотле, и вкусный чили готов в мгновение ока! Благодаря добавлению пряностей и пива вкус получается таким насыщенным, будто чили томили на плите не один час. А перец чипотле с соусом адобо придаёт не только приятную остроту, но и лёгкий аромат копчения. Подавайте чили в стиле текс-мекс с такими топпингами, как авокадо, тёртый сыр, свежая кинза, зелёный лук и сметана.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 556, всего жиров 32 г., насыщенные жиры 10 г., белки 29 г., углеводы 34 г., клетчатка 12 г., холестерин 81 мг., натрий 1162 мг., сахар 6 г.
Калории 556, всего жиров 32 г., насыщенные жиры 10 г., белки 29 г., углеводы 34 г., клетчатка 12 г., холестерин 81 мг., натрий 1162 мг., сахар 6 г.
40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 лук, порубленный
- 5 зубчиков чеснока, нарезанных
- 2 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1-2 перца чипотле в соусе адобо, крупно нарезанных + 1 ст. л. соуса из банки (по желанию)
- 450 гр. говяжьего фарша
- 1 бутылка (0,33 л.) пива, например, лагера
- 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
- 1 банка (425 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
- Нарезанное кубиками авокадо, тёртый сыр, листья кинзы, нарезанный зелёный лук и сметана для подачи (по желанию)
Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, пиво светлое, фасоль черная прето, томаты, Авокадо, кинза, перец чипотле в соусе адобо, томатная паста, орегано, сметана
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой тяжёлой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок, порошок чили, орегано, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, 3-5 минут. Добавьте томатную пасту, чипотле и соус адобо и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая комки деревянной ложкой, пока не останется розового мяса, около 3 минут.
- Добавьте пиво и варите при слабом кипении, пока жидкость не выпарится примерно наполовину, около 8 минут. Добавьте помидоры и фасоль и доведите до кипения. Варите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, пока чили не загустеет, примерно 10 минут. Посолите, поперчите и подавайте с любыми топпингами.
Похожие рецепты
