Быстрый карамельный соус из 3 ингредиентов

Голосов: 1

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 3

Пищевая ценность одной порции:

Калории 1731, всего жиров 132 г., насыщенные жиры 84 г., белки 4 г., углеводы 146 г., клетчатка 0 г., холестерин 355 мг., натрий 1047 мг., сахар 144 г.

Этот карамельный соус под силу даже тем, кто ни разу не варил карамель. Он получится идеальным даже без особых навыков и без специального термометра. Вам понадобятся только сливки жирностью 10%, коричневый сахар и сливочное масло. Поливайте карамельным соусом мороженое, фрукты, пирожные, добавляйте в любые десерты и наслаждайтесь!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. сливок 10%
2 ст. солёного сливочного масла, нарезанного кубиками
3 ст. светло-коричневого сахара

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле смешайте сливки, сливочное масло и коричневый сахар.
Готовьте на умеренно слабом огне, часто помешивая, пока соус не загустеет, 10-15 минут. Дайте остыть или используйте соус тёплым.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар