Картофельный начос для пикника

Голосов: 1

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 628, всего жиров 31 г., насыщенные жиры 13 г., белки 27 г., углеводы 61 г., клетчатка 6 г., холестерин 109 мг., натрий 1047 мг., сахар 2 г.

В этом рецепте Молли Йе решила соединить две популярные закуски на домашних вечеринках: картофель фри и начос. Чтобы начос было удобно есть, нужен картофель фри круглой вафельной формы, который хорошо будет держать начинки. Покройте его на противне сыром, дайте расплавиться в духовке и посыпьте оливками, перцем чили, свежей зеленью и сбрызните соусами. Начос получаются тягучими и с богатым вкусом.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 упаковка (560 гр.) замороженного вафельного картофеля фри из батата (картофельные решётки)
200 гр. жареной фасоли пинто
15 ломтиков жёлтого американского сыра
0,5 ст. сметаны
1 красный перец Фресно, тонко нарежьте
1/4 ст. нарезанных чёрных оливок
2 тонко нарезанных пера зелёного лука
0,5 ст. свободно уложенных свежих листьев кинзы
Соус сирача, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С. Выложите картофель фри на противень с бортиками и запекайте, перемешав один раз, пока батат не станет хрустящим, а края не подрумянятся, 20-25 минут.
Выложите картофель фри в центр противня. Выложите фасоль поверх картофеля фри. Сверху выложите американский сыр. Поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился, примерно на 5 минут.