Бургеры «Слоппи-Джо» с сосисками

Голосов: 1

Автор рецепта - Рэйчел Рэй (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель

Чтобы сделать вкус сэндвичей «Слоппи-Джо» более насыщенным и вывести его на новый уровень, Рэйчел Рэй добавляет в густой мясной соус мелко нарезанные сосиски для хот-догов и смесь специй для стейка. Выложите мясной соус прямо на булочки, возьмите побольше салфеток и наслаждайтесь!

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 427, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 7 г., белки 30 г., углеводы 33 г., клетчатка 2 г., холестерин 88 мг., натрий 710 мг., сахар 10 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
900 гр. фарша из индейки или говяжьей вырезки
1 упаковка говяжьих или свиных сосисок, нарезанных кусочками толщиной 1 см.
1 луковица, мелко нарезанная
1 ст. л. приправы для стейка
1 ст. л. порошка чили
3 ст. л. тёмно-коричневого сахара
3 ст. л. вустерского соуса
1 банка томатного соуса (400 гр.)
9 мягких булочек для бургеров

Приготовление блюда по рецепту:

В глубокой сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте фарш и раскрошите. Через 3–4 минуты добавьте нарезанные сосиски и готовьте ещё 3–4 минуты. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет мягче, ещё 5–6 минут.
В миске смешайте специи, сахар, вустерский и томатный соусы. Полейте мясо соусом и тушите несколько минут, чтобы ароматы смешались. Выложите на булочки и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории: