Курица с чесноком, розмарином и лимоном в духовке

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 471, всего жиров 18 г., насыщенные жиры 3 г., белки 64 г., углеводы 5 г., клетчатка 1 г., холестерин 207 мг., натрий 131 мг., сахар 1 г.

Если вы любите классическую запечённую курицу с травами, чесноком и лимоном, но нет времени на целую птицу, выручит этот рецепт. В приготовлении используется только куриная грудка, но блюдо наполнено всеми ароматами Прованса. И это всё за какие-то полчаса!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 кг. куриных грудок без костей и кожи, нарезанных крупными кусками
6 зубчиков чеснока, измельчённых
3 ст. л. свежих листьев розмарина, оборвите листья
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Цедра и сок 1 лимона
1 ст. л. смеси специй для гриля или крупной соли и чёрного перца
0,5 ст. сухого белого вина или куриного бульона

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 230°С.
Выложите курицу в форму для запекания размером 22×32 см. Добавьте чеснок, розмарин, оливковое масло, лимонную цедру и приправу для гриля или соль и перец. Перемешайте, затем поставьте в духовку.

Запекайте 20 минут. Добавьте в форму вино и лимонный сок и смешайте с соками курицы. Верните в духовку и выключите её. Дайте постоять ещё 5 минут, затем достаньте курицу из духовки. Поставьте форму на подставку и подавайте, полив кусочки курицы соком из противня.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар