Замороженная мичелада на палочке

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 8 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 363, всего жиров 1 г., насыщенные жиры 0 г., белки 5 г., углеводы 35 г., клетчатка 3 г., холестерин 0 мг., натрий 429 мг., сахар 3 г.

Мичелада – это освежающий мексиканский коктейль на основе пива с добавлением томатного сока, острого соуса и различных пряностей. Особенно приятно мичелада пьётся при похмелье. Чтобы коктейль был всегда под рукой, заморозьте в формочках для мороженого томатную основу для мичелады. Когда захотите освежиться жарким днём, просто опустите мороженое в бокал с пивом и наслаждайтесь!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

800 мл. томатного сока
3 ст. л. сельдерейной соли
1 ст. л. острого соуса чипотле
1 ст. л. свежих листьев тимьяна
1 ст. л. вустерского соуса
1/4 ч. л. готового хрена
Сок 1 лайма
2 халапеньо, тонко нарезанных
1/4 ст. порошка чили
1 лайм, нарезанный дольками
8 бутылок холодного мексиканского пива (рекомендовано: Modelo)
Специальное оборудование: 10 формочек для мороженого; 10 палочек для мороженого; 8 больших пивных бокалов

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В кувшине смешайте томатный сок, 1 ст. л. сельдерейной соли, острый соус, тимьян, вустерский соус, хрен и сок лайма; хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в формочки для мороженого, не доливая примерно 0,3 см. до краёв. Выложите 2–3 колечка халапеньо по бокам каждой формочки. Заморозьте на 8 часов или на ночь. Аккуратно выньте мороженое из формочек.

Смешайте оставшиеся 2 ст. л. сельдерейной соли и перец чили на тарелке. Натрите края 8 больших пивных бокалов дольками лайма, а затем опустите их в смесь специй. Разлейте пиво по бокалам. Положите мороженое в пиво палочками вверх.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар